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Punkte
Vinous
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Wine Enthusiast
96
Punkte
Wine Spectator
1er Grand Cru Classé Saint-Emilion AOC in HK - Clos Fourtet
ブルーベリー, ブラックベリー そして スミレ
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Lauchsuppe oder Gemüsetopf mit Pesto
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Bordeaux besonders kraftvoll
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt unter anderem zum landestypischen Abend oder zum Kenner überraschen

1er Grand Cru Classé Saint-Emilion AOC in HK - Clos Fourtet

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ビンテージ

9999
2016
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単価: 24405.92 *
1er Grand Cru Classé Saint-Emilion AOC in HK - Clos Fourtet
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についての詳細はこちら1er Grand Cru Classé Saint-Emilion AOC in HK - Clos Fourtet

Im Glas offeriert der 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion in HK von Clos Fourtet eine dichte purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Das Bukett dieses Rotweins aus dem Bordeaux verführt mit Aromen von Brombeere und Veilchen. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Blaubeere hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt viel Zucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Emilion, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion in HK von Clos Fourtet

Grundlage für den kraftvollen 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion in HK aus Bordeaux sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion in HK ohne Verwendung strapazierender und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Clos Fourtet 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion in HK

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Prämierungen für den 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion in HK von Clos Fourtet

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Clos Fourtet auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016

  • Wine Advocate - Robert M. Parker - 95-97 Punkte
  • Vinous Antonio Galloni - 97 Punkte
  • Wine Enthusiast - 95 Punkte
  • Wine Spectator - 96 Punkte

ハードファクト

97
Punkte
Vinous
95
Punkte
Wine Enthusiast
96
Punkte
Wine Spectator
製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
典型的な夜 , サプライズ通
国名:
フランス
栽培面積:
Bordeaux (FR)
サブリージョン:
Saint-Emilion (FR)
拡大:
ステンレスタンク , 小木
延長の詳細:
ステンレスタンク , Barrique 225 l
品質分類 &格付け:
AOP Appellation d’Origine Protégée , Grand Cru
受賞歴:
Wine Advocate - Robert M. Parker - 95-97 Punkte , Vinous Antonio Galloni - 97 Punkte , Wine Enthusiast - 95 Punkte , Wine Spectator - 96 Punkte
フロア &特殊レイヤー:
Kalk
読書:
手動収穫
アロマ:
ブルーベリー , ブラックベリー , スミレ
口当たり/テクスチャー:
濃い
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界 , クラシック
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ , 軽くて香ばしい料理
ガラス推奨:
ボルドー・グラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche , クラシック
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
20
アルコール度数:
14.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Clos Fourtet - 1 Le Châtelet-Sud - 33330 Saint-Émilion - France
アイテムNo:
70011-FR-RW-BL-0049-16
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