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マンゴー, 青リンゴ, Stachelbeere そして 鉱物

Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco Weißburgunder Südtirol DOC - J. Hofstätter

白ワイン イタリア イタリア Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

ビンテージ

9999
2021
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6
12
24
単価: 4223.09 *
Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco Weißburgunder Südtirol DOC - J. Hofstätter
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J.ホフシュテッターのバルテナウ・ヴィーニャ・S.ミケーレ・ピノ・ビアンコ・ピノ・ブラン・アルト・アディジェDOCは、グラスの中で輝きのある麦わら色に輝く。リンゴやバナナのフルーティーなアロマを持つ、リッチで複雑なブーケが香る。口に含むと、北イタリア産のこのピュアなピノ・ブランは、印象的なほどエレガントで柔らかく、非常に調和のとれたフルボディ。フィニッシュはフルーティーで長く続く。

J.ホフシュテッターによるバルテナウ・ヴィーニャ・サン・ミケーレ・ピノ・ブラン アルト・アディジェの醸造

バルテナウのワイナリーは海抜450メートルに位置し、ブドウは緩やかな斜面にあるヴィーニャ・サン・ミケーレという畑で栽培される。 土壌は粘土、石灰岩、ポルフィリーの礫岩からなる。理想的な日照と良好な風通しは、ブドウの最適な成熟に最高の条件を提供し、暖かい昼と涼しい夜が交互に訪れるため、高い酸度が保証され、その結果、この単一畑のワインの長期保存が可能になる。

ブドウは果実味を強調するために数時間果皮とともに浸漬され、その後優しく圧搾される。軽い清澄の後、ワインは大樽で発酵され、毎週撹拌される細かい澱の上で15ヶ月間熟成される(バトナージュ)。瓶詰め後、ワインはさらに6ヶ月間ボトルの中で熟成され、販売用にリリースされる。

南チロルでは、「ヴィーニャ」の格付けは単一畑のワインの原産地を示す。

J.Hofstätterによるバルテナウ・ヴィーニャS.ミケーレ・ピノ・ブラン・アルト・アディジェの推薦コメント

この表情豊かでエレガントな南チロルのピノ・ブランを、魚料理、貝類、甲殻類、白身肉、鶏肉と一緒にお楽しみください。

J.Hofstätterのバルテナウ・ヴィーニャ・サン・ミケーレ・ピノ・ブランの受賞歴

  • ワインスペクテーター:2012年90点
  • ファルスタッフ:2012年91点ロバート・M・パーカー:2009年と2008年は92点
  • その他の製品 Tenuta J. Hofstätter

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
白ワイン
ワインカラー:
ホワイト
味覚:
イベントとテーマ:
親友への贈り物 , サプライズ通 , カスタマーギフト , 母の日 , イースター , ウィットサンワイン
総酸度 約g/l:
5,3
残糖(約)g/l:
2,0
国名:
イタリア
栽培面積:
Trentino-Alto Adige (IT)
サブリージョン:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
ブドウ品種:
キュヴェ:
単斜体
拡大:
大型木材
延長の詳細:
Batonnage , シュール・リー
拡大時間(月:
21
品質分類 &格付け:
DOC Denominazione di origine controllata
フロア &特殊レイヤー:
Kalk , Silikatgestein , Lehm , Mergel
読書:
手動収穫
アロマ:
マンゴー , 青リンゴ , Stachelbeere , 鉱物
口当たり/テクスチャー:
メルティング
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界 , クラシック , 錚々たる , 複雑
最適提供温度(単位:°C:
11 - 13
フードペアリング:
淡色と淡色の食器 , 軽くて香ばしい料理
ガラス推奨:
白ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche , クラシック
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
8
アルコール度数:
13
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH - Rathausplatz 7 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italia
アイテムNo:
70002-IT-WW-PB-002-10.1
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