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Bordeaux Supèrieur AOC - Château Croix Mouton
ブラックチェリー, ブラックカラント, レザー そして チョコレート

Bordeaux Supèrieur AOC - Château Croix Mouton

ビンテージ

9999
2017
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単価: 2900 *
Bordeaux Supèrieur AOC - Château Croix Mouton
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についての詳細はこちらBordeaux Supèrieur AOC - Château Croix Mouton

Im Glas offeriert der Bordeaux Supèrieur aus dem Hause Château Croix Mouton eine leuchtend purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Nase dieses Rotweins aus dem Bordeaux überzeugt mit Aromen von schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Leder, Schwarzkirsche und Schokolade hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Bordeaux Supèrieur von Château Croix Mouton angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Bordeaux Supérieur, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bordeaux Supèrieur von Château Croix Mouton

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Bordeaux Supèrieur von Château Croix Mouton sind Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Durch den ausgleichenden Einfluss des nahenFlussesreifen die Weintrauben langsamer und entwickeln mehr aromatische Komplexität. Der Bordeaux Supèrieur ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Bordeaux Supèrieur ohne die Hilfe strapazierender und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Bordeaux Supèrieur noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Château Croix Mouton Bordeaux Supèrieur

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gefüllten Paprikaschoten.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
親友への贈り物 , 炉辺の夕べ , 冬のワイン
国名:
フランス
栽培面積:
Bordeaux (FR)
サブリージョン:
Bordeaux Supérieur (FR)
拡大:
ステンレスタンク , 小木
延長の詳細:
シュール・リー , Barrel
品質分類 &格付け:
AOP Appellation d’Origine Protégée
フロア &特殊レイヤー:
flussnah , Ton
読書:
手動収穫
アロマ:
ブラックチェリー , ブラックカラント , レザー , チョコレート
口当たり/テクスチャー:
なめらか
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界 , モダン
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ , 軽くて香ばしい料理
ガラス推奨:
ボルドー・グラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche , エレガント
閉鎖:
コルク
アルコール度数:
13.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Domaines Jean Philippe Janoueix - Lieut dit Haut Pontet - 33330 Saint-Émilion - France
アイテムNo:
70011-FR-RW-BL-1308-17
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