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Bourgogne Gamay Noir AOC - Domaine du Château de la Chaize
サワーチェリー, レッドカラント, ホワイトペッパー そして 地球

Bourgogne Gamay Noir AOC - Domaine du Château de la Chaize

ビンテージ

9999
2019
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についての詳細はこちらBourgogne Gamay Noir AOC - Domaine du Château de la Chaize

Der elegante Bourgogne Gamay Noir aus dem Hause Domaine du Château de la Chaize leuchtet mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Der Nase offenbart dieser Domaine du Château de la Chaize Rotwein allerlei rote Johannisbeere und Sauerkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch erdig und Weißer Pfeffer hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an rote Johannisbeere und Sauerkirsche.

Vinifikation des Domaine du Château de la Chaize Bourgogne Gamay Noir

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gamay. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Domaine du Château de la Chaize wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Bourgogne Gamay Noir noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Bourgogne Gamay Noir von Domaine du Château de la Chaize

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kürbis-Auflauf.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
バーベキューパーティー , 炉辺の夕べ , ロマンティック・ディナー
残糖(約)g/l:
1,7
国名:
フランス
栽培面積:
Burgund (FR)
ブドウ品種:
拡大:
大型木材
品質分類 &格付け:
AOP Appellation d’Origine Protégée
アロマ:
サワーチェリー , レッドカラント , ホワイトペッパー , 地球
口当たり/テクスチャー:
なめらか
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ , 軽くて香ばしい料理
ガラス推奨:
赤ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche , クラシック
閉鎖:
コルク
アルコール度数:
13
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Domaine du Château de la Chaize - 500 route de la Chaize - 69460 Odenas - France
アイテムNo:
70011-FR-RW-GM-1029-19
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