Brunello di Montalcino DOCG 5,0l Jeroboam - Tenute Silvio Nardi

Der kraftvolle Brunello di Montalcino 5,0l Jeroboam aus der Feder von Tenute Silvio Nardi kommt mit dichtem Rubinrot ins Glas. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Die Nase dieses Rotweins aus der Toskana begeistert mit Noten von rote Johannisbeere und Himbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Vanille hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Brunello di Montalcino 5,0l Jeroboam von Tenute Silvio Nardi wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Brunello di Montalcino DOCG, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino 5,0l Jeroboam

Grundlage für den kraftvollen Brunello di Montalcino 5,0l Jeroboam aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Sangiovese. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Schiefer. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Brunello di Montalcino 5,0l Jeroboam ohne Verwendung grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Brunello di Montalcino 5,0l Jeroboam von Tenute Silvio Nardi

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kohl-Rouladen.

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