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Caladoc Méditerranée IGP - Domaine de Galuval
ブラックベリー, ブラックカラント そして ホワイトペッパー
  • Dieser charakterstarke Rotwein passt hervorragend zu Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
  • Der Ausbau im Beton macht diesen Rotwein besonders dicht
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt zur Brotzeit

Caladoc Méditerranée IGP - Domaine de Galuval

ビンテージ

9999
2019
商品は6個セットのみ。
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単価: 1695.97 *
Caladoc Méditerranée IGP - Domaine de Galuval
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についての詳細はこちらCaladoc Méditerranée IGP - Domaine de Galuval

Der kraftvolle Caladoc Méditerranée von Domaine de Galuval kommt mit dichtem Rubinrot ins Glas. Der Nase präsentiert dieser Domaine de Galuval Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau in Beton weitere Aromen wie Weißer Pfeffer hinzu.

Der Caladoc Méditerranée von Domaine de Galuval ist perfekt für alle WeinenthusiastInnen, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Die Fruchtsäure des Caladoc Méditerranée ist dabei wunderbar gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Provence schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Caladoc Méditerranée von Domaine de Galuval

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Caladoc. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Domaine de Galuval wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Provence. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und möglichst am Morgen gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Domaine de Galuval Caladoc Méditerranée

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Boeuf Bourguignon oder Lauch-Tortilla.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
バルコニーワイン(テラスも可) , スナック , 夏のワイン
総酸度 約g/l:
3,6
残糖(約)g/l:
1,4
国名:
フランス
栽培面積:
Provence (FR)
ブドウ品種:
拡大:
Beton
延長の詳細:
コンクリート・タンク
拡大時間(月:
12
品質分類 &格付け:
IGP Indication Géographique Protégée
フロア &特殊レイヤー:
Sand , Lehm
読書:
フルハーベスター
アロマ:
ブラックベリー , ブラックカラント , ホワイトペッパー
口当たり/テクスチャー:
濃い
残響/フィナーレ:
ミディアム
スタイル:
モダン
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ , 軽くて香ばしい料理
ガラス推奨:
赤ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche , モダン
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
3
アルコール度数:
14
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Domaine de Galuval - 1720 Route de Vaison - 84290 Cairanne - France
アイテムNo:
70011-FR-RW-CLD-0151-19
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