Caselle Toskana Chianti Superiore DOCG - Fattoria Montellori

Im Glas präsentiert der Caselle Toskana Chianti Superiore aus dem Hause Fattoria Montellori eine dichte purpurrote Farbe. Die erste Nase des Caselle Toskana Chianti Superiore zeigt Nuancen von rote Johannisbeere und Himbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Chianti DOCG, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Fattoria Montellori Caselle Toskana Chianti Superiore

Der kraftvolle Caselle Toskana Chianti Superiore aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Sangiovese und Syrah. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Caselle Toskana Chianti Superiore für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Fattoria Montellori Caselle Toskana Chianti Superiore

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Gemüsetopf mit Pesto.

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