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Castillion Côtes de Bordeaux AOC - Château Joanin Bécot
イチジク, ブラックベリー, ココア そして コーヒー

Castillion Côtes de Bordeaux AOC - Château Joanin Bécot

赤ワイン フランス フランス Bordeaux (FR) Castillon Cotes de Bordeaux (FR)

ビンテージ

9999
2018
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Castillion Côtes de Bordeaux AOC - Château Joanin Bécot
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についての詳細はこちらCastillion Côtes de Bordeaux AOC - Château Joanin Bécot

Der kraftvolle Castillion Côtes de Bordeaux aus der Feder von Château Joanin Bécot kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese französische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Feigen und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kaffee/Mokka und Kakao.

Am Gaumen eröffnet der Castillion Côtes de Bordeaux von Château Joanin Bécot wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Castillon Cotes de Bordeaux, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Château Joanin Bécot Castillion Côtes de Bordeaux

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Castillion Côtes de Bordeaux von Château Joanin Bécot sind Cabernet Franc und Merlot Trauben. Natürlich wird der Castillion Côtes de Bordeaux auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Castillon Cotes de Bordeaux bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Castillion Côtes de Bordeaux ohne die Hilfe strapazierender und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Castillion Côtes de Bordeaux von Château Joanin Bécot

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Boeuf Bourguignon.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
バーベキューパーティー , 秋のワイン , 炉辺の夕べ
国名:
フランス
栽培面積:
Bordeaux (FR)
サブリージョン:
Castillon Cotes de Bordeaux (FR)
ブドウ品種:
拡大:
ステンレスタンク , 小木
延長の詳細:
Amphore , Barrique 225 l
品質分類 &格付け:
AOP Appellation d’Origine Protégée
読書:
手動収穫
アロマ:
ココア , イチジク , ブラックベリー , コーヒー
口当たり/テクスチャー:
メルティング
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界 , クラシック
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ , 軽くて香ばしい料理
ガラス推奨:
ボルドー・グラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche , クラシック
閉鎖:
コルク
アルコール度数:
14.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Château Beau-Séjour Bécot - 33330 Saint-Émilion - France
アイテムNo:
70011-FR-RW-BL-1320-18
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