Contraste Tinto - Conceito

Der elegante Contraste Tinto von Conceito kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus Douro & Porto verführt mit Nuancen von Brombeere, Pflaume, Sauerkirsche und Himbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Mandel und getoastetes Holz hinzu.

Der Conceito Contraste Tinto präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche und Pflaume.

Vinifikation des Contraste Tinto von Conceito

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Contraste Tinto von Conceito sind Tempranillo, Touriga Franca und Touriga Nacional Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Contraste Tinto für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Contraste Tinto von Conceito

Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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