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Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Pflaume und getoastetes Holz
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert hervorragend mit Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Kichererbsen-Curry
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen französischen Rotwein besonders rebsortentypisch und fruchtbetont
  • Dieser französische Rotwein eignet sich erstklassig als Begleiter zur Grillparty oder zur Party

Secret de Famille Rouge Côtes du Rhône - Paul Jaboulet Aîné

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ビンテージ

2021
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Secret de Famille Rouge Côtes du Rhône - Paul Jaboulet Aîné
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についての詳細はこちらSecret de Famille Rouge Côtes du Rhône - Paul Jaboulet Aîné

Im Glas offenbart der biologisch erzeugte Secret de Famille Rouge Côtes du Rhône aus dem Hause Paul Jaboulet Aîné eine dichtem purpurrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Paul Jaboulet Aîné Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Paul Jaboulet Aîné Secret de Famille Rouge Côtes du Rhône präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Paul Jaboulet Aîné Secret de Famille Rouge Côtes du Rhône

Grundlage für den kraftvollen Secret de Famille Rouge Côtes du Rhône aus das Rhône-Tal sind Trauben aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Im Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Die Beeren für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Secret de Famille Rouge Côtes du Rhône für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Secret de Famille Rouge Côtes du Rhône von Paul Jaboulet Aîné

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Thai-Gurkensalat.

ハードファクト

オーガニック &バイオダイナミック:
オーガニック (BIO DE-ÖKO-037)
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
味覚:
イベントとテーマ:
Für unter die Woche! , Grillparty , Party
国名:
Frankreich
栽培面積:
Rhône-Tal (FR)
Unterregion:
Côtes-du-Rhône (FR)
Rebsorten:
キュヴェ:
ブドウ品種 キュベ
拡大:
Edelstahltank
延長の詳細:
Edelstahltank
フロア &特殊レイヤー:
Kalk
読書:
Handlese
アロマ:
getoastetes Holz , Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Pflaume
Textur / Mundgefühl:
fleischig
残響/フィナーレ:
長い
Stil:
Alte Welt , klassisch
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
ボルドー・グラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
4
アルコール度数:
14
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Domains Paul Jaboulet Aine - ISO 14 001 - Nationele Route 7 - Les Jalets - 26600 - Tain L`Hermitage - Frankreich
アイテムNo:
70011-FR-RW-BL-258-10.00
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