- Dieser charakterstarke Rotwein passt vorzüglich zu Ochsenbacke mit Kartoffel-Rösti
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen südafrikanischen Rotwein besonders
- Dieser südafrikanische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiger Herbstwein oder als Winterwein
についての詳細はこちらShiraz - Durbanville Hills
Der kraftvolle Shiraz von Durbanville Hills schimmert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Im Bouquet dieses Rotweins aus der Appellation Coastal Region vernehmen wir Anklängen von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Der Durbanville Hills Shiraz präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region besticht schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Shiraz von Durbanville Hills
Dieser kraftvolle Rotwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Shiraz gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.
Speiseempfehlung zum Durbanville Hills Shiraz
Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu
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