Forcada Penedès DO - Familia Torres

Der im Fass ausgebaute Forcada Penedès aus der Weinbau-Region Katalonien offenbart sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weißweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Grüner Apfel und Zitrone, abgerundet von mineralisch, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Forcada Penedès von Familia Torres herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Penedès DO, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Familia Torres Forcada Penedès

Der balancierte Forcada Penedès aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Forcada. In Katalonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Offensichtlich wird der Forcada Penedès auch von mehr als nur dem Boden Penedès DO bestimmt. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Forcada Penedès noch für 3 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Familia Torres Forcada Penedès

Trinken Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Auszeichnungen für den Forcada Penedès von Familia Torres

Dieser Wein aus Penedès DO begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• James Suckling - 90 Punkte

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