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Gevrey-Chambertin AC - Geantet Pansiot
ブラックベリー, サワーチェリー そして ペッパー

Gevrey-Chambertin AC - Geantet Pansiot

赤ワイン フランス フランス Burgund (FR) Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits (FR)
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ビンテージ

9999
2016
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単価: 10401.98 *
Gevrey-Chambertin AC - Geantet Pansiot
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についての詳細はこちらGevrey-Chambertin AC - Geantet Pansiot

Der im Fass ausgebaute Gevrey-Chambertin AC aus der Weinbau-Region Burgund offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Geantet Pansiot Rotwein allerlei Sauerkirschen und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Pfeffer hinzu.

Am Gaumen startet der Gevrey-Chambertin AC von Geantet Pansiot herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche und Brombeere.

Vinifikation des Geantet Pansiot Gevrey-Chambertin AC

Grundlage für den balancierten Gevrey-Chambertin AC aus Frankreich sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Der Gevrey-Chambertin AC ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Gevrey-Chambertin AC noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Gevrey-Chambertin AC von Geantet Pansiot

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
親友への贈り物 , 炉辺の夕べ , クリスマス
国名:
フランス
栽培面積:
Burgund (FR)
サブリージョン:
Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits (FR)
ブドウ品種:
拡大:
小木
延長の詳細:
オウシュウナラ
品質分類 &格付け:
AOP Appellation d’Origine Protégée
アロマ:
ペッパー , ブラックベリー , サワーチェリー
口当たり/テクスチャー:
濃い
残響/フィナーレ:
非常に長い
スタイル:
旧世界
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ
ガラス推奨:
赤ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
15
アルコール度数:
13
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Geantet Pansiot - 4 Rte de Saulon - 21220 Gevrey-Chambertin - France
アイテムNo:
70011-FR-RW-PN-1474-16
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