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ブラックベリー, サワーチェリー, カシスゼリー, ウォールナット そして バニラ
  • Dieser hoch bewertete Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur
  • Der Ausbau im neues Holz macht diesen Rotwein besonders schmelzig
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt als elegantes Geschenk für gute Freunde

Gevrey-Chambertin AOC - Bouchard Père & Fils

赤ワイン フランス フランス Burgund (FR) Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits (FR)
この製品は現在、販売されていません

ビンテージ

9999
2016
商品は3個セットのみ。
3 3
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Gevrey-Chambertin AOC - Bouchard Père & Fils
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についての詳細はこちらGevrey-Chambertin AOC - Bouchard Père & Fils

Mit dem Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Rotwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Rumtopf, Waldbeer-Marmelade und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, gröstete Haselnuss und Walnuss.

Am Gaumen startet der Gevrey-Chambertin von Bouchard Père & Fils herrlich trocken, griffig und aromatisch. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser cremige und schmelzige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin

Dieser elegante Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel. Der Gevrey-Chambertin ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Gevrey-Chambertin ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Gevrey-Chambertin noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Prämierungen für den Gevrey-Chambertin von Bouchard Père & Fils

Dieser Wein aus Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

  • Wine Enthusiast - 90 Punkte
  • Wine Spectator - 90 Punkte

ハードファクト

90
Punkte
Wine Enthusiast
90
Punkte
Wine Spectator
製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
親友への贈り物 , ロマンティック・ディナー , バレンタインデー
国名:
フランス
栽培面積:
Burgund (FR)
サブリージョン:
Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits (FR)
ブドウ品種:
キュヴェ:
単斜体
拡大:
小木
延長の詳細:
オウシュウナラ , 新材
拡大時間(月:
14
品質分類 &格付け:
AOP Appellation d’Origine Protégée
受賞歴:
Wine Enthusiast - 90 Punkte , Wine Spectator - 90 Punkte
フロア &特殊レイヤー:
Kalk , Mergel
読書:
手動収穫
アロマ:
ウォールナット , ブラックベリー , サワーチェリー , カシスゼリー , バニラ
口当たり/テクスチャー:
メルティング , クリーミー
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界 , クラシック
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ , 軽くて香ばしい料理 , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
ボルドー・グラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche , クラシック
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
8
アルコール度数:
12.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Bouchard Père & Fils - 15 Rue du Château - 21200 Beaune - France
アイテムNo:
70217-FR-RW-PN-005-10
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