Gewurztraminer Alsace AAC - F.E. Trimbach

Der Gewurztraminer Alsace AAC aus der Feder von F.E. Trimbach aus dem Elsass präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, kupfergoldene Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine französische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Orangen, Rosinen, Trockenpflaumen und Limetten. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der F.E. Trimbach Gewurztraminer Alsace AAC präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig und dicht. Die Fruchtsäure des Gewurztraminer Alsace AAC ist dabei wunderbar mild und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Elsass schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Geissblatt und Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Gewurztraminer Alsace AAC von F.E. Trimbach

Grundlage für den balancierten Gewurztraminer Alsace AAC aus Elsass sind Trauben aus der Rebsorte Gewürztraminer. Im Elsass wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Der Gewurztraminer Alsace AAC ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Gewurztraminer Alsace AAC noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum F.E. Trimbach Gewurztraminer Alsace AAC

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Birnen-Limetten-Strudel, Bratäpfel mit Joghurtsauce oder Joghurt-Mousse mit Mohn.

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