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Griotte-Chambertin Grand Cru AOP - Domaine Ponsot
サワーチェリー, ストロベリー, バニラ そして ナツメグ

Griotte-Chambertin Grand Cru AOP - Domaine Ponsot

赤ワイン フランス フランス Burgund (FR) Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits (FR)
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ビンテージ

9999
2014
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単価: 75067.21 *
Griotte-Chambertin Grand Cru AOP - Domaine Ponsot
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についての詳細はこちらGriotte-Chambertin Grand Cru AOP - Domaine Ponsot

Der im Fass ausgebaute Griotte-Chambertin Grand Cru aus der Weinbau-Region Burgund präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Dieser sortenreine französische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Erdbeeren und Sauerkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille und Muskat.

Am Gaumen eröffnet der Griotte-Chambertin Grand Cru von Domaine Ponsot herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser exzellent lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche und Erdbeere.

Vinifikation des Griotte-Chambertin Grand Cru von Domaine Ponsot

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Domaine Ponsot wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Griotte-Chambertin Grand Cru noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Domaine Ponsot Griotte-Chambertin Grand Cru

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
炉辺の夕べ , サプライズ通
国名:
フランス
栽培面積:
Burgund (FR)
サブリージョン:
Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits (FR)
ブドウ品種:
拡大:
小木
延長の詳細:
オウシュウナラ
品質分類 &格付け:
AOP Appellation d’Origine Protégée , Grand Cru
アロマ:
サワーチェリー , バニラ , ストロベリー , ナツメグ
口当たり/テクスチャー:
濃い
残響/フィナーレ:
非常に長い
スタイル:
旧世界
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ
ガラス推奨:
赤ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
30
アルコール度数:
13.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Domaine Ponsot - 21, rue de la Montagne - 21220 Morey Saint Denis
アイテムNo:
70011-FR-RW-PN-1467-14
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