La Cortigiana Merlot Veneto IGT - Sacchetto

グラスに注ぐと、サッケットのラ・コルティジャーナ・メルロー・ヴェネトは鮮やかな赤紫色。赤ワイングラスに注ぐと、旧世界のこの赤ワインは、ブラックチェリー、ブルーベリー、桑の実、カシスの素晴らしく表情豊かなアロマを示し、樽熟成によるダークチョコレート、カカオ豆、バニラで締めくくられる。

このイタリアワインは、エレガントな辛口の風味で楽しませてくれる。残糖5グラムで瓶詰めされた。

このイタリアワインは、5グラムの残糖で瓶詰めされており、シンプルな品質とは明らかに異なる本物の品質であるため、辛口であるにもかかわらず、このイタリアワインは自然に最高のバランスで楽しませてくれる。風味は必ずしも残糖を必要としない。この濃密な赤ワインは、味わいのバランスが良く、多面的である。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ラ・コルティジャーナ・メルロー・ヴェネトは、フレッシュさを欠くことなく、心地よい感覚で口中に広がる。

サッケット・ラ・コルティジャーナ・メルロー・ヴェネトの醸造

イタリアのバランスのとれたラ・コルティジャーナ・メルロー・ヴェネトは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブドウ品種から造られるキュヴェです。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで葡萄は選別され、慎重に破砕される。その後、ステンレス・タンクと小さな木樽で温度管理しながら発酵させる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、最終的にワインを瓶詰めする。

サッケットのラ・コルティジャーナ・メルロー・ヴェネトに合うお勧めの料理

このイタリアの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。ガチョウの胸肉と生姜、赤キャベツとマジョラム、タラとキュウリ、マスタード野菜添え、ボーフ・ブルギニヨンなどのお供に最適です。

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