Brombeere, Johannisbeergelee, getoastetes Holz und Vanille
- Dieser erstklassige Rotwein harmoniert perfekt mit Entenbrust mit Zuckerschoten oder Lauch-Tortilla
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders cremig
- Dieser italienische Rotwein eignet sich perfekt zu Ostern
La Monaca Monreale DOC - Sallier de La Tour
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についての詳細はこちらLa Monaca Monreale DOC - Sallier de La Tour
テヌータ・サリエ・デ・ラ・トゥールのラ・モナカ・モンレアーレDOCは、シラー種の品種の風味を見事に伝える複雑で力強い赤ワインです。
グラスに注ぐと、ラ・モナカ・モンレアーレDOCは深いルビーレッド。香りはシラー種の典型的なアロマを示し、スパイシーでアロマティックなハーブのノートが広がる。ダークベリー、煮詰めたプラム、杉の深い香りが鼻に抜ける。これらの風味は味わいでも感じられる。この単一品種シラーのバルサミックなテクスチャーが広がる。ジューシーな酸味が強烈な果実味とバランスをとる。繊細なタンニンが舌を平らにし、フィニッシュは長く持続する。
サリエ・ド・ラ・トゥールのラ・モナカ・モンレアーレDOCの醸造
粘土質土壌で栽培されるシラーは、モンレアーレDOCの海抜350メートルの南西向きの畑、特にジャト・ヴァレーで栽培される。収穫量は少なく、ブドウの品質と凝縮度は高い。シラーは厳選されたブドウを手摘みで収穫し、25~30℃のステンレスタンクで果皮と接触させながら発酵させます。マロラクティック発酵は完全に行われる。その後、アリエとトロンセのフレンチオークで14ヶ月間熟成させ、さらに6ヶ月間瓶内熟成させる。
このワインはシラー種100%で造られている。シラー種は正確な起源はまだ不明だが、世界中に広まり、シチリアでは真のテロワールワインとして発展してきた。この品種は、シチリアでかなりのポテンシャルを発揮し、シチリアのテロワール品種を表現するようになったため、ワイナリーにとって大きな関心事となっています
サリエ・ド・ラ・トゥールのラ・モナカのおすすめ料理
シチリア産のこの素晴らしく表情豊かな赤ワインを、16~18℃のカラフェで、グリルした肉、子羊、熟成したチーズと一緒にお召し上がりください。
サリエ・ド・ラ・トゥールのラ・モナカの受賞歴
- ガンベロ・ロッソ:2012年と2008年の2グラスを獲得
- ザ・ワイン・アドヴォケイト ロバート・M・パーカー:2012年92点 ファルスタッフ:2013年91点
- その他の製品 Sallier de La Tour
ハードファクト
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
味覚:
イベントとテーマ:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Ostern , Romantisches Dinner
総酸度 約g/l:
6,5
Restzucker ca. in g/l:
2,4
国名:
イタリア
栽培面積:
Sizilien (IT)
Unterregion:
Monreale DOC (IT)
Rebsorten:
キュヴェ:
単斜体
拡大:
kleines Holz
延長の詳細:
französische Eiche , Flaschenlager
拡大時間(月:
20
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
フロア &特殊レイヤー:
Lehm
読書:
Handlese
アロマ:
getoastetes Holz , Brombeere , Johannisbeergelee , Vanille
Textur / Mundgefühl:
cremig
残響/フィナーレ:
長い
Stil:
Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , modern , vornehm
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
ボルドー・グラス , 赤ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
9
アルコール度数:
14
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo - Italien
アイテムNo:
70002-IT-RW-SY-001-08