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Brombeere, Sauerkirsche, Dörrpflaume und Vanille

Lodi Old Vine Zinfandel - Ravenswood

ビンテージ

2021
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Lodi Old Vine Zinfandel - Ravenswood
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| 2020/04/29

についての詳細はこちらLodi Old Vine Zinfandel - Ravenswood

Der Nase zeigt dieser Ravenswood Rotwein allerlei Rosinen, Früchtebrote, Zwetschgen, Brombeeren und Schwarzkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Bitterschokolade, Kakaobohne und Zimt hinzu.

Der Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel

Dieser kraftvolle Rotwein aus die USA wird aus den Rebsorten Durif und Zinfandel cuvetiert. In Kalifornien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sand. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Lodi Old Vine Zinfandel ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 18 Monate in Barrique aus französischer an.

Speiseempfehlung zum Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel

Dieser Nordamerikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Kohl-Rouladen.

ハードファクト

90
Punkte
Decanter
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
味覚:
イベントとテーマ:
Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten
総酸度 約g/l:
5.6
Restzucker ca. in g/l:
3.8
国名:
USA
栽培面積:
Kalifornien (US)
キュヴェ:
ブドウ品種 キュベ
拡大:
kleines Holz
延長の詳細:
französische Eiche , Barrique 225 l
拡大時間(月:
18
Prämierungen:
Decanter - 90 Punkte
フロア &特殊レイヤー:
Sand , Lehm
読書:
Handlese
アロマ:
Brombeere , Sauerkirsche , Dörrpflaume , Vanille
Textur / Mundgefühl:
samtig , dicht
残響/フィナーレ:
長い
Stil:
Übersee , klassisch
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
赤ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
アルコール度数:
14.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
アイテムNo:
70011-US-RW-BL-063-10.1
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