Vigna Borghetta Lugana di Sirmione DOC - Avanzi

アヴァンツィ・ヴィーニャ・ボルゲッタ・ルガーナ・ディ・シルミオーネは、グラスに注がれた一級品の白ワインである。素晴らしく明るく、淡い黄色を呈している。グラスに注ぐと、アヴァンツィのこの白ワインは、グアバ、梨、ミラベル・プラム、ネクタリン、洋ナシの風味を示し、他のフルーティーなニュアンスによって引き立てられる。エレガントでドライな風味が印象的。非常に低い残糖で瓶詰めされた。このワインは、シンプルな品質とは明らかに一線を画す本物の品質であるため、辛口であるにもかかわらず、このイタリアワインは自然に最高のバランスで楽しませてくれる。優れた風味は必ずしも砂糖を必要としない。ヴェネト州のこの白ワインのフィニッシュは、最終的に驚くべき後味で感動を与える。

アヴァンツィのヴィーニャ・ボルゲッタ・ルガーナ・ディ・シルミオーネの醸造について

イタリアのこのバランスのとれた白ワインは、トレッビアーノ種から造られる。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。発酵はステンレス・タンクと大きな木樽で温度管理されながら行われる。醸造後、オーク樽で数ヶ月間熟成させる。

アヴァンツィ・ヴィーニャ・ボルゲッタ・ルガーナ・ディ・シルミオーネのおすすめワインペアリング

イタリアのこの白ワインは、8～10℃によく冷やして楽しむのがベスト。ソーセージ団子のパスタ、カボチャのキャセロール、マスのローストと洋ナシのジンジャー添えなどと完璧に合います。

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