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Brombeere, Sauerkirsche, Karamell und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie gefüllten Paprikaschoten oder gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Coastal Region außerordentlich kraftvoll
  • Dieser südafrikanische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Merindol Syrah - Simonsig

ビンテージ

2018
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Merindol Syrah - Simonsig
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についての詳細はこちらMerindol Syrah - Simonsig

Der Merindol Syrah von Simonsig strahlt in einem kräftigen, samtigen Kirschrot. Er duftet opulent nach reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Lakritz. Der komplexe Geschmack erinnert an Vanille, Mokka und Zimt, gepaart mit schwarzem Pfeffer. Die gut eingebundenen Tannine, der volle Körper und ein nachhaltiger Abgang bestätigen die Qualität dieses großen Weines.

Die Gründer des Simonsig Estate aus Stellenbosch, die Familie Malan, stammt ursprünglich aus dem südfranzösischen Ort Merindol. 

Speiseempfehlung für den Merindol Syrah von Simonsig

Wir empfehlen diesen Rotwein zu Fleischgerichten wie Rind, Fleischspießen, Thunfisch und gereiften Käsesorten.

Vinifikation des Merindol Syrah aus Stellenbosch

Die Syrah Trauben wurden entrappt und gequetscht bevor ein 48 Stunden Kaltmazeration folgte. Danach kam eine kontrollierte Gärung bei max. 28°C mit überschwallen, damit ausreichend Farbe und Tannin aus den Schalen gelöst werden können. Die Reifung folge in französischen Barriques.

ハードファクト

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
味覚:
イベントとテーマ:
Geschenk für gute Freunde , Romantisches Dinner , Vatertag / Herrentag
総酸度 約g/l:
5,1
Restzucker ca. in g/l:
3,1
国名:
Südafrika
栽培面積:
Coastal Region (ZA)
Unterregion:
Stellenbosch (ZA)
Rebsorten:
キュヴェ:
単斜体
拡大:
Edelstahltank , kleines Holz
延長の詳細:
französische Eiche , Barrique 225 l
拡大時間(月:
18
アロマ:
Karamell , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille
Textur / Mundgefühl:
samtig , fleischig , dicht , wuchtig
残響/フィナーレ:
長い
Stil:
klassisch
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und leichte Speisen , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
ボルドー・グラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
10
アルコール度数:
14.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Stephan Pellegrini GmbH - DE-ÖKO-007 - Ostring 29 - 76829 Landau - Deutschland
アイテムNo:
70015-ZA-RW-SY-001-08
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