Merlot - Yvon Mau

Der Merlot von Yvon Mau präsentiert sich in einer kräftigen roten Farbe mit purpurnen Reflexen.

Dieser französische Rotwein duftet intensiv und elegant nach roten Früchten, dunklen Beeren und Pflaumen - in den Vordergrund stellen sich Himbeere und Pflaume. Am Gaumen ist dieser Wein geschmeidig, üppig sowie rund und mündet in einen langen, cremigen Nachhall. 

Vinifikation des Yvon Mau Merlot

Die gelesenen vollreifen Trauben des Weingutes Yvon Mau werden zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Danach wird die Maische abgepresst und dieser Wein reift für eine Weile in den Tanks. 

Speiseempfehlung für den Merlot von Yvon Mau

Dieser trockene Rotwein aus Frankreich eignet sich hervorragend als Begleiter von Pasta-Gerichten, Geflügel, roten Fleischgerichten und Käseplatten. Lässt sich aber auch wunderbar solo genießen.

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