Minimalist Syrah-Grenache - Les Jamelles

Der kraftvolle Minimalist Syrah-Grenache aus der Feder von Les Jamelles gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. In ein Bordeauxglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Sauerkirsche, abgerundet von Vanille, mineralisch und Weißer Pfeffer.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar cremig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Les Jamelles Minimalist Syrah-Grenache

Grundlage für den kraftvollen Minimalist Syrah-Grenache aus Languedoc-Roussillon sind Trauben aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Les Jamelles Minimalist Syrah-Grenache

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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