El Pino Monastrell - Bodegas Juan Gil

Mit dem Bodegas Juan Gil El Pino Monastrell kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus Murcia zieht in den Bann mit Anklängen von Maulbeere, Heidelbeere, Rose und Lilie. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Bodegas Juan Gil El Pino Monastrell begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Restzucker. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Murcia schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Flieder.

Vinifikation des El Pino Monastrell von Bodegas Juan Gil

Dieser balancierte Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Monastrell und Shiraz hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der El Pino Monastrell behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den El Pino Monastrell von Bodegas Juan Gil

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, gefüllte Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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