Pater Sangiovese di Toscana IGT - Frescobaldi

グラスに注ぐと、フレスコバルディのヴェーガン・パテル・サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナは輝くルビーレッド。赤ワイングラスに注ぐと、旧世界のこの赤ワインは、ブラックベリー、マルベリー、モレロチェリー、カシスの素晴らしく表情豊かなアロマを示し、ジンジャーブレッドのスパイス、シナモン、ダークチョコレートで締めくくられる。

このワインはエレガントな辛口の風味で楽しませてくれる。残糖2.8グラムで瓶詰めされた。このワインは、シンプルな品質とは明らかに一線を画す本物の品質であるため、このイタリアワインは、その辛口にもかかわらず、最高のバランスで自然に楽しませてくれる。風味に必ずしも糖分は必要ない。このヴェルヴェットのような赤ワインは、軽やかで多面的な味わいを持つ。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、パテル・サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナは、フレッシュさを欠くことなく、心地よい感覚で口中に広がる。

フレスコバルディのパテル・サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナの醸造法

トスカーナのエレガントなパテル・サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナの基本は、サンジョヴェーゼ品種のブドウである。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が完了すると、パテル・サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナは上質な澱の上で8ヶ月間調和し続ける。

フレスコバルディのパテル・サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナのおすすめポイント

牛肉のミートボール添えの野菜のクスクス、ネギのスープ、ペースト入りの野菜のシチューと一緒に。

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