Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum - Château Fuissé

Im Glas offeriert der Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum aus dem Hause Château Fuissé eine leuchtend goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Château Fuissé Aromen von Grüner Apfel und Orangen, ergänzt um getoastetes Holz und Haselnuss. Am Gaumen eröffnet der Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum von Château Fuissé angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Maconnais, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum von Château Fuissé

Der balancierte Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Ganz eindeutig wird der Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum auch von Klima und Weinbaustil Maconnais bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum von Château Fuissé

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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