Réserve Spéciale Chardonnay - Gérard Bertrand

Mit dem Gérard Bertrand Réserve Spéciale Chardonnay kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Gérard Bertrand Weißwein allerlei Orangen, Guaven, Gallia-Melone, Physalis und Kumquats.

Der Gérard Bertrand Réserve Spéciale Chardonnay präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Weinbergspfirsich und Grapefruit.

Vinifikation des Réserve Spéciale Chardonnay von Gérard Bertrand

Grundlage für den balancierten Réserve Spéciale Chardonnay aus das Languedoc sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 4 Monate in Barrique aus Eichenholz an. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine lange Flaschenreifung, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Réserve Spéciale Chardonnay von Gérard Bertrand

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kichererbsen-Curry, Gemüsetopf mit Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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