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92
Punkte
Wine Spectator
アカシア, ピーチ, 青リンゴ, Stachelbeere, Zitrone, キャラメル, 青草, 鉱物 そして バニラ
  • Dieser topprämierte Weißwein passt ausgezeichnet zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kürbis-Auflauf
  • Der Ausbau im Edelstahltank und großen Holz macht diesen französischen Weißwein besonders dicht
  • Dieser französische Weißwein eignet sich hervorragend als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Herbstwein

Riesling Réserve - F.E. Trimbach

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ビンテージ

9999
2020
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単価: 3536.75 *
Riesling Réserve - F.E. Trimbach
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についての詳細はこちらRiesling Réserve - F.E. Trimbach

Mit dem F.E. Trimbach Riesling Réserve kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offeriert dieser Weißwein von F.E. Trimbach Aromen von Äpfel, Weiße Johannisbeeren, Grapefruits, Birnen und Aprikosen, ergänzt um Waldboden, schwarzem Tee und mediterrane Kräuter. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar dicht. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Elsass begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des F.E. Trimbach Riesling Réserve

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Im Elsass wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein, Granit, Ton und Mergel. Der Riesling Réserve ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Riesling Réserve ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Riesling Réserve für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine beachtliche Flaschenreife, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Riesling Réserve von F.E. Trimbach

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Thai-Gurkensalat, Kohl-Rouladen oder Spargelsalat mit Quinoa.

Prämierungen für den Riesling Réserve von F.E. Trimbach

Dieser Wein aus Elsass begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

  • Wine Spectator - 92 Punkte

ハードファクト

92
Punkte
Wine Spectator
製品タイプ:
ワインの種類:
白ワイン
ワインカラー:
ホワイト
味覚:
イベントとテーマ:
バルコニーワイン(テラスも可) , 秋のワイン , ウェディング , 夏のワイン
国名:
フランス
栽培面積:
Elsass (FR)
ブドウ品種:
キュヴェ:
単斜体
拡大:
ステンレスタンク , 大型木材
延長の詳細:
ステンレスタンク , ボトルショップ
品質分類 &格付け:
AOP Appellation d’Origine Protégée , Reserve
受賞歴:
Wine Spectator - 92 Punkte
フロア &特殊レイヤー:
Kalk , 御影石 , Sand , Ton , Mergel
読書:
手動収穫
アロマ:
アカシア , ピーチ , 青リンゴ , Stachelbeere , キャラメル , Zitrone , 青草 , 鉱物 , バニラ
口当たり/テクスチャー:
濃い
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界 , クラシック
最適提供温度(単位:°C:
8 - 10
フードペアリング:
ダークディッシュ , 淡色と淡色の食器 , 軽くて香ばしい料理 , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
白ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Schlegelflasche , クラシック
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
10
アルコール度数:
13.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
F.E.Trimbach - 15 Route de Bergheim - 68150 Ribeauville - France
アイテムNo:
70011-FR-WW-RI-008-11
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