Fantini Sangiovese 1,5 l Magnum - Farnese Vini

Mit dem Farnese Vini Fantini Sangiovese 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, rubinrote Farbe. In ein Bordeauxglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzkirsche, Zwetschge, Pflaume und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von Zigarrenkistchen, getoastetes Barrique und Eichenholz.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Fantini Sangiovese 1,5 l Magnum am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Zwetschge.

Vinifikation des Fantini Sangiovese 1,5 l Magnum von Farnese Vini

Der elegante Fantini Sangiovese 1,5 l Magnum aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Sangiovese. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Fantini Sangiovese 1,5 l Magnum von Farnese Vini

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gefüllte Paprikaschoten oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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