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Scharlachberg Riesling Großes Gewächs - Weingut Bischel
グレープフルーツ, Zitrone, アプリコット そして 鉱物

Scharlachberg Riesling Großes Gewächs - Weingut Bischel

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ビンテージ

9999
2018
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Mit dem Weingut Bischel Scharlachberg Riesling Großes Gewächs kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Scharlachberg Riesling Großes Gewächs zeigt Noten von Zitronen, Aprikosen und Grapefruits. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Scharlachberg Riesling Großes Gewächs am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Appenheim, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Scharlachberg Riesling Großes Gewächs von Weingut Bischel

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Außergewöhnlich an der Entstehung dieses Weißweins von Weingut Bischel ist die Tatsache, dass die Trauben in Appenheim (DE) auf Steinterrassen gedeihen. Diese althergebrachte Art der Weinbergsbewirtschaftung ist leider sehr aufwändig und deshalb nur noch selten anzutreffen. Der Scharlachberg Riesling Großes Gewächs ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Scharlachberg Riesling Großes Gewächs von Weingut Bischel

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spargelsalat mit Quinoa.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
白ワイン
ワインカラー:
ホワイト
イベントとテーマ:
バルコニーワイン(テラスも可) , ロマンティック・ディナー , 夏のワイン
総酸度 約g/l:
7,6
残糖(約)g/l:
3,2
国名:
ドイツ
栽培面積:
Rheinhessen (DE)
サブリージョン:
Appenheim (DE)
ブドウ品種:
拡大:
ステンレスタンク
延長の詳細:
シュール・リー
拡大時間(月:
8
品質分類 &格付け:
VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
フロア &特殊レイヤー:
Steillage , スレート
読書:
手動収穫
アロマ:
グレープフルーツ , Zitrone , 鉱物 , アプリコット
口当たり/テクスチャー:
濃い
残響/フィナーレ:
非常に長い
スタイル:
旧世界 , モダン
最適提供温度(単位:°C:
8 - 10
フードペアリング:
淡色と淡色の食器 , 軽くて香ばしい料理
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Schlegelflasche , クラシック
閉鎖:
コルク
アルコール度数:
13
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Weingut Bischel - Sonnenhof 15 - 55437 Appenheim - Deutschland
アイテムNo:
70011-DE-WW-RI-0947-18
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