Sauerkirsche, Minerale und Lakritz
- Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Ossobuco oder Gemüsetopf mit Pesto
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Trentino-Alto Adige außerordentlich balanciert
- Dieser italienische Rotwein eignet sich perfekt zu Weihnachten
Vigna Steinraffler Lagrein Südtirol DOC - J. Hofstätter
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についての詳細はこちらVigna Steinraffler Lagrein Südtirol DOC - J. Hofstätter
J.ホフシュテッターのヴィーニャ・シュタインラフラー・ラグレイン・アルト・アディジェDOCは、深みのある濃いガーネットレッドで、グラスの中ではほとんど黒に近い芯がある。香りには、土っぽさ、果実味、スパイシーなアロマが幾重にも重なったブーケがあり、最初は繊細に広がり、次第に凝縮感を増し、最後には濃く熟したプラムを思わせる、濃密で、同時にほとんど素朴な風味になる。この複雑でスパイシーな風味は口中でも続き、力強い骨格とよく溶け込んだタンニンを持つ。
J.ホフシュテッターによるヴィーニャ・シュタインラフラー・ラグレイン・アルト・アディジェの醸造
ラグレイン種はアルト・アディジェでしか育たないユニークな自生品種で、J.ホフシュテッター・ワイナリーのシュタインラフラーの畑で最適な条件を見つけることができる。ブドウの木は粘土と砂利の土壌で育つ。手作業による収穫の後、ブドウは除梗され、発酵タンクに入れられ、もろみは短いマセラシオンの後、約10日間発酵される。その後、小樽で15ヶ月間熟成させ、さらに大樽で7ヶ月間熟成させる。
J.ホフシュテッターは、シュタインラフラーの畑に、ほとんど忘れられていた短梢種のラグレインを植え、低成長の台木に接ぎ木して栽培した。これによって、古くから自生していたブドウ品種を再生させることができた。
J.HofstätterによるVIgna Steinraffler Lagrein Alto Adigeのおすすめ料理
この絶妙なラグレインを、赤身の肉、狩猟肉、マイルドなチーズとともにお楽しみください。
Vigna Steinraffler Lagrein Alto Adige by J.Hofstätterの受賞歴
- ロバート・M・パーカー:2008年92点、2006年91点
- ワイン・スペクテーター:2008年91点、2001年90点
- その他の製品 Tenuta J. Hofstätter
ハードファクト
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
味覚:
イベントとテーマ:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Vatertag / Herrentag , Weihnachten
総酸度 約g/l:
5,0
Restzucker ca. in g/l:
1,6
国名:
イタリア
栽培面積:
Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Rebsorten:
キュヴェ:
単斜体
拡大:
kleines Holz , großes Holz
延長の詳細:
Flaschenlager
拡大時間(月:
34
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
フロア &特殊レイヤー:
Steillage , Kies , Lehm
読書:
Handlese
アロマ:
Sauerkirsche , Minerale , Lakritz
Textur / Mundgefühl:
schmelzig , fleischig , dicht
残響/フィナーレ:
Stil:
Alte Welt , klassisch , komplex
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
赤ワイングラス , ボルドー・グラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
8
アルコール度数:
13.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH - Rathausplatz 7 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
アイテムNo:
70002-IT-RW-LG-002-09