Lagrein Abtei Südtirol DOC 2019 - Abtei Muri-Gries

Der elegante Lagrein Abtei Südtirol aus dem Hause Abtei Muri-Gries schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Maulbeeren, Lavendeln, Fliedern und Rosen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen eröffnet der Lagrein Abtei Südtirol von Abtei Muri-Gries wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Abtei Muri-Gries Lagrein Abtei Südtirol

Grundlage für den balancierten Lagrein Abtei Südtirol aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus der Rebsorte Lagrein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Abtei Muri-Gries Lagrein Abtei Südtirol

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Thai-Gurkensalat, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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