Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana IGT 1,5 l Magnum - Tenuta Castiglioni
Italien 
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Mit dem Tenuta Castiglioni Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser Tenuta Castiglioni Rotwein allerlei Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Kakaobohne, Bitterschokolade und schwarzer Tee hinzu.
Am Gaumen eröffnet der Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana 1,5 l Magnum von Tenuta Castiglioni angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana 1,5 l Magnum von Tenuta Castiglioni
Der balancierte Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana 1,5 l Magnum aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Ohne Frage wird der Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana 1,5 l Magnum auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Toscana IGT bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Beeren für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana 1,5 l Magnum noch für 14 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine lange Reifung in der Flasche, was diesen Rotwein noch komplexer macht.
Speiseempfehlung zum Tenuta Castiglioni Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana 1,5 l Magnum
Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Thai-Gurkensalat oder Entenbrust mit Zuckerschoten.
Prämierungen für den Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana 1,5 l Magnum von Tenuta Castiglioni
Dieser Wein aus Toscana IGT begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016
- James Suckling - 93 Punkte
