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Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes
サワーチェリー, ブラックカラント, リコリス, バニラ そして スモーク

Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes

赤ワイン スペイン スペイン Kastilien - León (ES) Ribera del Duero DO (ES)
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ビンテージ

9999
2018
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単価: 6006.76 *
Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes
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についての詳細はこちらTinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes

Mit dem Pago de los Capellanes Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus Kastilien - León zieht in den Bann mit Nuancen von Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Lakritz, Vanille und rauchig hinzu.

Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Zucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero von Pago de los Capellanes

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Ton. Selbstverständlich wird der Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero auch von mehr als nur dem Boden Ribera del Duero DO bestimmt. Dieser Spanier kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero noch für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero von Pago de los Capellanes

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kohl-Rouladen.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
炉辺の夕べ , クリスマス , 冬のワイン
総酸度 約g/l:
5,5
残糖(約)g/l:
1,4
国名:
スペイン
栽培面積:
Kastilien - León (ES)
サブリージョン:
Ribera del Duero DO (ES)
拡大:
小木
延長の詳細:
Barrique 225 l
拡大時間(月:
18
フロア &特殊レイヤー:
Sand , Ton
アロマ:
サワーチェリー , ブラックカラント , リコリス , バニラ , スモーク
口当たり/テクスチャー:
濃い
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界 , クラシック
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ , 軽くて香ばしい料理
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche , 被約
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
14
アルコール度数:
14
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Pago de los Capellanes - Camino de la Ampudia s/n - 09314 Pedrosa de Duero - Burgos - España
アイテムNo:
70011-ES-RW-TE-0705-18
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