Fantini Trebbiano d'Abruzzo DOC 2021- Farnese Vini

ファルネーゼ・ヴィーニ・ファンティーニ・トレッビアーノ・ダブルッツォでは、一流の白ワインがグラスに注がれる。素晴らしく輝きのある淡い黄色をしている。グラスに注ぐと、ファルネーゼ・ヴィーニのこの白ワインは、アカシア、ミラベル・プラム、桃、ブドウ園の桃、オレンジの花のアロマを示し、地中海のハーブ、グリーンペッパー、ジュニパーがそれを引き立てる。ファルネーゼ・ヴィーニ・ファンティーニ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、通好みの素晴らしい辛口ワインだ。この白ワインは決して粗くなく、渋くなく、まろやかで滑らかである。口に含むと、この軽やかな白ワインは、驚くほどクリスピーなテクスチャーが特徴である。ファンティーニ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、果実の酸味のおかげで非常にフレッシュで生き生きとした味わいだ。フィニッシュでは、アブルッツォのこの若々しいワインは、かなりの余韻の長さで印象づける。

ファルネーゼ・ヴィーニのファンティーニ・トレッビアーノ・ダブルッツォの醸造

アブルッツォのエレガントなファンティーニ・トレッビアーノ・ダブルッツォの基本は、トレッビアーノ種のブドウである。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

ファルネーゼ・ヴィーニのファンティーニ・トレッビアーノ・ダブルッツォのおすすめポイント

このイタリアの白ワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのがベスト。鱒のフライと洋梨の生姜和え、鯖の切り身と野菜の千切り和え、ジャマイカ風チキンのドラムスティックとパイナップルサラダのお供に最適です。

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