Fantini Trebbiano d'Abruzzo DOC 2021- Farnese Vini

Mit dem Farnese Vini Fantini Trebbiano d'Abruzzo kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Farnese Vini Aromen von Akazien, Mirabellen, Pfirsiche, Weinbergspfirsich und Orangeblüte, ergänzt um mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Wacholder. Der Farnese Vini Fantini Trebbiano d'Abruzzo präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Fantini Trebbiano d'Abruzzo am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Orangeblüte und Aprikose.

Vinifikation des Fantini Trebbiano d'Abruzzo von Farnese Vini

Grundlage für den eleganten Fantini Trebbiano d'Abruzzo aus Abruzzen sind Trauben aus der Rebsorte Trebbiano. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Fantini Trebbiano d'Abruzzo von Farnese Vini

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat.

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