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Valpolicella DOC - Antiche Terre
サワーチェリー そして リコリス

Valpolicella DOC - Antiche Terre

赤ワイン イタリア イタリア Venetien (IT) Valpolicella DOC (IT)
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ビンテージ

9999
2015
商品は6個セットのみ。
6 6
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アンティーチェ・テッレのエレガントなヴァルポリチェッラは、グラスに注ぐと鮮やかなルビーレッド。グラスを少し傾けると、ワインの色がガーネットレッドに変化していくのがわかる。このアンティチェ・テッレの赤ワインは、あらゆる種類のサワーチェリーの香りを示す。

アンティーチェ・テッレ・ヴァルポリチェッラは、エレガントでドライな味わいが印象的。残糖3グラムで瓶詰めされた。そのため、このイタリアワインは辛口であるにもかかわらず、最高のバランスで楽しませてくれる。風味は必ずしも多くの糖分を必要としない。この濃密な赤ワインは、味わいのバランスがよく、多面的である。生き生きとした果実の酸味のおかげで、ヴァルポリチェッラは印象的なほどフレッシュで生き生きとした味わいだ。フィニッシュでは、このヴェネトの成熟した赤ワインは、かなりの余韻の長さで最後に感動を与える。サワーチェリーのニュアンスもある。

アンティーチェ・テッレ・ヴァルポリチェッラの醸造

このバランスのとれたイタリアのヴァルポリチェッラの基礎となるのは、コルヴィーナ種とロンディネッラ種のブドウである。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、ようやくワインが瓶詰めされる。

アンティーチェ・テッレ・ヴァルポリチェッラのおすすめワイン

このイタリアワインは15~18℃で楽しむのがベスト。ひよこ豆と干しイチジクを添えた子羊のラグー、鶏肉の赤ワイン煮込み、鴨胸肉とマンゲットの煮込みなどと完璧に合います。

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
親友への贈り物 , 炉辺の夕べ
総酸度 約g/l:
5,8
残糖(約)g/l:
3,0
国名:
イタリア
栽培面積:
Venetien (IT)
サブリージョン:
Valpolicella DOC (IT)
ブドウ品種:
拡大:
ステンレスタンク
延長の詳細:
ステンレスタンク
品質分類 &格付け:
DOC Denominazione di origine controllata
アロマ:
サワーチェリー , リコリス
口当たり/テクスチャー:
濃い
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ
ガラス推奨:
白ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
15
アルコール度数:
12.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Antiche Terre Venete - Via Mezzomonte 22 - 37142 Verona - Italia
アイテムNo:
70011-IT-RW-BL-1610-15
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