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Vinha dos Amores Encruzado Dão DOC - Casa de Santar
ピーチ, ドライアプリコット そして バニラ

Vinha dos Amores Encruzado Dão DOC - Casa de Santar

ビンテージ

9999
2020
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単価: 4141 *
Vinha dos Amores Encruzado Dão DOC - Casa de Santar
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についての詳細はこちらVinha dos Amores Encruzado Dão DOC - Casa de Santar

Im Glas präsentiert der Vinha dos Amores Encruzado Dão aus dem Hause Casa de Santar eine leuchtend goldgelber Farbe. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Casa de Santar Aromen von getrocknete Aprikose und Pfirsiche, ergänzt um Vanille. Am Gaumen eröffnet der Vinha dos Amores Encruzado Dão von Casa de Santar wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Vinha dos Amores Encruzado Dão am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Dão schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an getrocknete Aprikose und Pfirsich.

Vinifikation des Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado Dão

Grundlage für den balancierten Vinha dos Amores Encruzado Dão aus Portugal sind Trauben aus der Rebsorte Encruzado. Der Vinha dos Amores Encruzado Dão ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Portugiese versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine beachtliche Flaschenreife, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Vinha dos Amores Encruzado Dão von Casa de Santar

Dieser portugiesische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Lauchsuppe.

Auszeichnungen für den Vinha dos Amores Encruzado Dão von Casa de Santar

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Casa de Santar auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016

  • Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
  • Wine Enthusiast - 90 Punkte
  • Wine Spectator - 90 Punkte

ハードファクト

90
Punkte
Wine Enthusiast
90
Punkte
Wine Spectator
製品タイプ:
ワインの種類:
白ワイン
ワインカラー:
ホワイト
味覚:
イベントとテーマ:
親友への贈り物 , サプライズ通
総酸度 約g/l:
6,2
残糖(約)g/l:
3,5
国名:
ポルトガル
栽培面積:
Beiras (PT)
サブリージョン:
Dão DOC (PT)
ブドウ品種:
Encruzado
拡大:
小木
延長の詳細:
Barrique 225 l , ボトルショップ
拡大時間(月:
18
品質分類 &格付け:
DOC Denominação de Origem Controlada
受賞歴:
Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte , Wine Enthusiast - 90 Punkte , Wine Spectator - 90 Punkte
アロマ:
ピーチ , ドライアプリコット , バニラ
口当たり/テクスチャー:
クリーミー
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界 , 複雑
最適提供温度(単位:°C:
8 - 10
フードペアリング:
淡色と淡色の食器 , 軽くて香ばしい料理
ガラス推奨:
白ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche , クラシック
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
8
アルコール度数:
13.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Adegas da Casa de Santar - 3520-127 Santar - Portugal
アイテムNo:
70011-PT-WW-EN-0313-16.2
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