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Wachtkopf Spätburgunder trocken - Weingut Sonnenhof
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サワーチェリー, ブラックカラント そして アーモンド

Wachtkopf Spätburgunder trocken - Weingut Sonnenhof

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ビンテージ

9999
2018
2019
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Wachtkopf Spätburgunder trocken - Weingut Sonnenhof
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グラスに注ぐと、ヴァイングート・ゾンネンホフのワハトコップ・ピノ・ノワールは明るいライトレッド。このヴァイングート・ゾンネンホフの赤ワインの香りは、あらゆる種類のサワーチェリーを示している。

ヴァイングート・ゾンネンホフのヴァハトコップ・ピノ・ノワールは、辛口を好む全てのワイン愛好家にお勧めのワインだ。しかし、決して渋みやもろさはなく、まろやかでなめらか。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインは、驚くほど濃密なテクスチャーが特徴である。適度な果実の酸味のおかげで、ヴァハトコップのピノ・ノワールは、ジューシーで生き生きとした風味を欠くことなく、心地よい風味で口当たりを良くする。フィニッシュでは、このヴュルテンベルク産の赤ワインは、その美しい余韻の長さでついに楽しませてくれる。再び、サワー・チェリーのヒントがある。

ヴァイングート・ゾンネンホフ・ヴァハトコップ・ピノ・ノワールの醸造

バランスの取れたヴュルテンベルクのヴァハトコップ・ピノ・ノワールの基礎となるのは、ピノ・ノワール種のブドウです。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、小さな木製のタンクで温度管理されながら発酵が行われる。この工程の最後に、エレガントなワハトコップ・ピノ・ノワールがオーク樽で数ヶ月熟成される。

ヴァイングート・ゾンネンホフのワハトコップ・ピノ・ノワールのおすすめ料理

ドイツのこの赤ワインは、15~18℃で楽しむのがベスト。鶏の赤ワイン煮込み、仔牛の豆トマト煮込み、ガチョウの胸肉と生姜風味の赤キャベツ、マジョラム添えなどに最適です。

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
秋のワイン
総酸度 約g/l:
4,5
残糖(約)g/l:
1,4
国名:
ドイツ
栽培面積:
Württemberg (DE)
所在地:
Gündelbacher Wachtkopf
ブドウ品種:
拡大:
小木
品質分類 &格付け:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
アロマ:
サワーチェリー , ブラックカラント , アーモンド
口当たり/テクスチャー:
濃い
スタイル:
香ばしい
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ
ガラス推奨:
赤ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
閉鎖:
コルク
アルコール度数:
12.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Weingut Sonnenhof - Martin & Joachim Fischer GbR - Sonnenhof 2 - 71665 Vaihingen an der Enz - Deutschland
アイテムNo:
74702-DE-RW-PN-0168-18
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