Zweigelt trocken - Weingut Toni Hartl

Der biologisch erzeugte Zweigelt von Weingut Toni Hartl schimmert mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Weingut Toni Hartl Aromen von Pflaumen und Sauerkirschen, ergänzt um mineralisch. Dieser Rotwein von Weingut Toni Hartl ist genau das Richtige für PuristInnen, die am besten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Zweigelt kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1,7 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Zweigelt mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Niederösterreich begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schiefer und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Zweigelt von Weingut Toni Hartl

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Zweigelt. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Weingut Toni Hartl wurde nur makelloses Lesegut verwendet. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Schiefer. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Österreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der biologisch erzeugte Zweigelt noch für 22 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Toni Hartl Zweigelt

Dieser Rotwein aus Österreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüsetopf mit Pesto oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Prämierungen für den Zweigelt von Weingut Toni Hartl

Neben einem für die Qualität absolut angemessenen Preis kann dieser Weingut Toni Hartl Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• Falstaff - 90 Punkte

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