Bodega Sánchez Romate Hermanos

ロマンス......スペインの物語

18世紀末、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラの賑やかな通りは、有名なワインの輸出によって利益を得ていた街の精神を物語っています。ワインビジネスのブームで、世界の半分からビジネスマンが集まっている。しかし、1781年にスペイン人のフアン・サンチェス・デ・ラ・トーレが、サンチェス・ロマテ・エルマノス社の礎石を築き、現在も地元の所有権を持つ数少ない製造会社の一つとなっている。
フアン・サンチェス・デ・ラ・トーレは、自分のワインを市場に定着させ、その品質の高さもあって、すぐに市民から尊敬を集めるようになった。なぜなら、彼は進取の気性に富んだ教養人であり、自分の住む町の啓蒙、教育、芸術を断固として推進し、進歩させる時代の真の代表者だからである。

ロマテと彼女のカルデナル・メンドーサ

時とともに成長し、技術革新に次々と対応しながら、ものづくりの伝統と密接に結びついた会社です。創業から1世紀以上たった1887年、サンチェス・ロマテ家の4代目は、自分たちだけでなく、親しい友人たちと飲むためのブランデーを製造することを決め、また決定的な指標を打ち立てました。メゾンのフラッグシップブランド「カルデナル・メンドーサ・ソレラ・グランレゼルバ」の誕生である。
今日まで独立をあきらめることなく、他にも大きな時間を経験した。例えば、1909年には英国貴族院、1917年にはローマ法王のオフィシャルサプライヤーとなった。

ロマーテの哲学

ブドウの木からボトルまで、ボデガは製品とサービスの品質にこだわっています。例えば、上質なアメリカンオーク樽での熟成、銅製蒸留器によるブランデーの蒸留、特徴的なソレラ・クリアデラシステムなど、生産のすべての段階において、彼らの伝統に対するこだわりが表現されています。ボデガ・サンチェス・ロマテは、アンダルシアの光と空気、白亜の土壌に深く根を張ったブドウの木、そして丁寧に育てられた生産方法など、独特の微気候の中にブドウ畑を有しています。

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