Weingut Markus Schneider

マルクス・シュナイダー - わずか数年で0から成功へ

マルクス・シュナイダー という名前は、一見すると分からないかもしれない。しかし、ドイツでは一流ワインの代名詞となっている。1975年にエレルシュタットで生まれたプファルツのワイン生産者、 マルクス・シュナイダー がそれを証明している。

マルクスは1990年代初頭、ヴァッヘンハイム・アン・デア・ヴァインシュトラーセのトップ・ワイナリー、ドクター・ビュルクリン＝ヴォルフでワイン造りを学んだ。彼の父クラウスはすでにワインメーカーとして働いていた。しかし、彼は自分ではワインを圧搾せず、地元のワイン生産者協同組合に販売していた。1990年、彼はついに自らのワイナリー、シュナイダーを設立した。マルクスは1994年に入社し、父とともにシュナイダーの最初のワインを市場に送り出した。

しかし、ドイツには何万というワイン生産者がいるため、良いワインだけでは十分ではない。また、目立たなければならない。マルクスはそれを知っていた。&マルクス・シュナイダー&マルクス・シュナイダーは、最初からそのことを知っていた。だからこそ彼は1996年、単に "赤ワイン "と呼ばれる赤ワインを市場に送り出したのだ。非常に樹齢の高いポルトギーゼのブドウから造られたこのワインは、スチュアート・ピゴットやゲルハルト・アイケルマンといった批評家たちから、新しいタイプのワインとして賞賛された。 ドイツの赤ワインの新しいタイプである。&と評価された。

その後も、マルクス・シュナイダー は、伝統よりも改革に力を注いだ。彼はソーヴィニヨン・ブラン、シラー、メルローといった国際的なブドウ品種を植えたが、同時に畑の呼称や謂われを取り払った。シュナイダーのワインはすべてQ.b.A.（qba）として瓶詰めされる。そして、型破りなワインを、同じく型破りな名前を付けて市場にリリースしている。Black Print,Kaitui,Tohuwabohu orUrsprung は、今やドイツの専門業界では古典となっている。しかし、彼は国際的にも長い間、その実力を証明してきた。彼のワインは、一流レストランやホテル、航空会社やクルーズ船団で見かけることができる。

マルクス・シュナイダー-数々の賞を受賞

有名なワイン生産地エレルシュタットでは、マルクス・シュナイダー が主要なワイン生産者である。彼は定期的に賞を受賞し、最高の評価を得ている。彼のワインは常に高い評価を受けている。

業界誌『Der Feinschmecker』は、マルクス・シュナイダー を2003年の "ニューカマー・オブ・ザ・イヤー "に選んだ。2006年、ゴーミヨ・ワインガイド・ドイツは、シュナイダーを「ディスカバリー・オブ・ザ・イヤー」に選んだ。2007年には「新進気鋭」にも選ばれた。2007年以降、ワイナリーは5つのブドウのうち3つを獲得している。ゲルハルト・アイケルマンのワインガイドも、2000年以来、マルクス・シュナイダー のワインを評価しており、2006年以来、このワイナリーに5つ星のうち4つを与えている。

マルクス・シュナイダーの特別なワイン

ワイナリーマルクス・シュナイダー のワインは、常に凝縮感が高く、豊かな風味と果実味に溢れている。このワインのスタイルは、畑での収量削減と遅摘みによるものである。醸造においては、伝統的な醸造方法を用いて、醪の自然さを重視する。ロゼと赤ワインの醸造では、セニエ法で果汁を40％まで抽出する。さらに、赤ワインはゆっくりとマセラシオンを行い、トップ・ワインでは3日間を要することもある。その後の熟成は、伝統的に木樽とバリックで行われる。

一方、白ワインは長いマセラシオンで熟成させる。熟成はステンレス・タンク、樽、バリックで上質な澱とともに行われる。収穫後の春に瓶詰めされる。

ブドウ畑

• キルヒハイム: 急斜面
• ヴァイゼンハイム・アム・ベルク: Haardの端、標高230メートルに位置する。
• Kallstadt: ハールトのふもと、標高160～200メートルの黄土、粘土、石灰泥灰土の土壌。
• Saumagen: Saumagenは標高180メートルの石灰岩の盆地にある。石灰岩の岩礁は、第三紀の最後のプファルツ原始の海の証拠である。この場所の特徴は、最初のローマ人入植者の石灰岩の採石場、サンゴ礁と断崖である。最高のカッルシュタット遺跡と言われている。
• バート・デュルクハイム: ドイツワイン街道のプファルツの森の端に位置する。855ヘクタールのブドウ畑があり、プファルツ州で3番目に大きなワイン産地である。
• フッフスマンテル: フッフスマンテル（標高165m）は、プファルツ州最後の段々畑のひとつである。赤砂岩は2億5000万年前に形成された。
• フリーデルスハイム: フォルダープファルツにある。
• Alte Reben Riesling: 樹齢40年以上のブドウの木は、黄土、粘土、ローム土壌に根ざしている。
• Ellerstadt: 標高100メートルに位置する。

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栽培地の広大さは、マルクス・シュナイダーにとって明らかな利点となる。夏、渓谷のブドウが素晴らしく早く生理的に熟すのは、最高38度という高温のおかげである。一方、ハール渓谷の端にあるブドウ畑は、日陰が早く、土壌が冷涼で、風が吹くため、ブドウの成熟が遅くなる。従って、それぞれの畑と土地は個別に栽培されている。除草剤、殺虫剤、人工肥料は使用せず、ブドウの木は常に自然な状態で栽培されている。同時に、有機肥料を使用し、ハーブや草を植えるなど、ブドウの樹の下での丁寧な栽培が行われている。

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VINELLOでは、世界中で人気の高い、壮大なマルクス・シュナイダーのワインを販売しています。マルクス・シュナイダーのトップセラーは以下の通りです：

1. ブラックプリント辛口
2. ウルシュプルング赤ワイン辛口
3. ルイ・オリファン赤ワインブレンド
4. トーフワボウ
5. カイトゥイ・ソーヴィニヨン・ブラン 辛口