プリミティーヴォ (412)

プリーンティーボ赤ワインは、最初に収穫されるブドウ品種であり、そのため名前がプリーンティーボとなっています。Primo - 最初。

プリーンティーボは異なる、イタリアの生活を乾いた心で表現しています。

VINELLOでは、地域を問わずプリーンティーボを見つけることができます：プリーンティーボ・ディ・マンドゥリア、プリーンティーボ・プーリア、サレント、ブリンディジなど、さらに人気のドッピオ・パッソ・プリーンティーボ専用のカテゴリーも用意しています。

プリーンティーボ赤ワインの他に、プリーンティーボ・ロゼワインとオーガニックプリーンティーボ、パッケージも取り扱っています。

最高で人気のあるプリーンティーボ - VINELLOトップ12

1. ドッピオ・パッソ・ロザート・プーリアIGT - CVCB
2. MEA CULPA ワイン・ロッソ・イタリア - カンティーネ・ミニーニ
3. ドッピオ・ロッソ・プリーンティーボ・メルロ - グランデ・ヴィテ
4. TANK No 32 プリーンティーボ・アッパッシメント - カンティーネ・ミニーニ
5. プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアDOC - コンテ・ディ・カンピアーノ
6. 12 e Mezzo プリーンティーボ・デル・サレントIGP - ヴァルヴァリオーネ
7. パパレ・リネア・オロ・プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアDOP - ヴァルヴァリオーネ
8. マンダス・プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアDOC - ピエトラ・プーラ
9. パパレ・プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアDOP - ヴァルヴァリオーネ
10. ゾラ・プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアDOP - ビニェティ・デル・サレント
11. プリーンティーボ・ディ・マンドゥリア・リゼルヴァDOC - コンテ・ディ・カンピアーノ
12. セッサンターニ・プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアDOC - カンティーネ・サン・マルツァーノ

プリーンティーボとは？

プリーンティーボは、主にイタリアで栽培されている赤ワイン用のブドウ品種であり、元々はクロアチアに由来します。

南の果実 - 溢れるプリーンティーボワインの味わい

プリーンティーボの深い赤色は、豊かな森林の果実、プラム、さくらんぼの豊かさに満ちています。シルキーで柔らかな味わいの中には、タバコ、クローブ、チョコレート、シナモン、革、シダーウッドの香りが感じられます。地域によってプリーンティーボワインの生産が異なり、サレントでは主に残糖のあるワインが作られ、マンドゥリアではドライな赤ワインが生産されます。

しかし、プリーンティーボは最も一般的に、比較的多くの糖分を持つドライな赤ワインとして見られます。フルボディのプリーンティーボは13〜15％のアルコール度を持っており、柔らかな味わいと相まって、まさに口福の一品となります。

プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアDOC

イタリアのプリーンティーボワインの中でも、プーリアの赤ワインは特別な地位を占めています。

具体的には、マンドゥリアの街の周辺で生産されるプリーンティーボワインを指します。鉱物質で石の多い粘土質の土壌に恵まれたこの地域で、プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアのブドウは非常に力強く素晴らしく育ちます。日当たりの良い温暖な気候も影響しています。

そのため、高い糖度を持つ早熟なブドウが生まれ、豊かでフルーティな赤ワインが生まれます。

これらのワインは人気があります。今日も昔も！それゆえ、北サレントのワイン生産者たちはDOCのステータスのもとでプリーンティーボ・ディ・マンドゥリアを製造しています。

ワインがプリーンティーボ・ディ・マンドゥリアという称号を持つためには、いくつかの規則を遵守する必要があります。これらは1974年にプリーンティーボ・ディ・マンドゥリアの保護協会によって定義されました。

その中には以下が含まれています：許可されているブドウ品種、熟成期間、および最大収量が定められています。

プリーンティーボ・ディ・マンドゥリア赤ワインの製造規則

カタログは8つの項目で構成されています。それらの要件を満たすことで、赤ワインはDOCステータスのプリーンティーボ・ディ・マンドゥリアを手に入れることができます。

• 第1条は、保護された原産地呼称プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアが、次の条件を満たすワインにのみ適用されることを説明しています。
• 第2条では、許可されているブドウ品種について述べています。最低85 %のブドウはプリーンティーボのブドウでなければなりません。残りの15 %には、アロマのない黒ブドウ品種しか認められません。これらはタランテとブリンディジの州で許可されており、単独または組み合わせで配合されます。
• 第3条は、プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアの生産が許可されている地域について言及しています。主にブリンディジ州とタランテ州にまたがる地域で生産されています。
• 第4条は、許可されたブドウ品種の栽培、収穫、最高収量（9t/ha）について述べます。また、プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアのブドウには最低13.00 %のアルコール度が必要とされ、リゼルヴァ用は13.50 %です。
• 第5条は、ワイナリーでの作業、熟成、販売について関係し、果汁やワインの追加は禁止されています。プリーンティーボ・ディ・マンドゥリアDOCの早期販売は、収穫から31月目以降に行わなければなりません。リゼルヴァ用は、収穫から2年後です。したがって、24ヶ月の必要な熟成期間のうち、9ヶ月は木樽での熟成が求められます。
• 第6条は、プリーンティーボ・ディ・マンドゥリア赤ワインの特性をまとめています。

• 第7条 は、上記の条項を満たすワインは、瓶に生産年を表示しなければならないと規定しています。
• 第8条 は、ワインの容器について述べています。消費のためには、最大15リットルのガラス瓶のみが許可されており、コルク栓でのみ封をすることができます。0.25リットルの瓶だけはスクリューキャップが許可されています。

プリーンティーボ - ここから新世界まで知られている

太陽の強い南の気候とは無関係に、プリーンティーボはアプリアの丘で頑丈に育ちます。イタリアのマンドゥリア周辺の痩せた乾燥した土地は、この品種に特によく合います。近年のブドウ栽培の増加は、アメリカでのジンファンデルの大成功の結果です。特に禁酒法時代には、プリーンティーボから作られた赤ワインは密輸品として人気がありました。

プリーンティーボワインは、かつて南イタリアで食卓用のブドウやブレンドワインとして存在し続けていました。アメリカでのこの品種の成功により、イタリアの相当なブドウ品種への大きな関心が生まれました。現在、イタリアとアメリカの両方で、プリーンティーボのブドウから価値のある赤ワインが生産されています。しかし、元々この品種はどちらの国にも由来していません。プリーンティーボ、またはCrljenak Kaštelanskiは、クロアチアとハンガリーの国境地域のCrljenakで生まれたものです。さらに別の出自の枝分かれが考えられていますが、証明はされていません。

プリーンティーボの真の起源

プリーンティーボ、ジンファンデル、Crljenak Kaštelanski、テルランスキ - いずれの場合も、「トリビドラグ」に該当します。このクロアチアの古い品種はいつの時代も注目を集めてきました。

ジンファンデルとしてカリフォルニアで、プリーンティーボとしてプーリアで、そして多くの植物学者、科学者、政治家の手の中で。

すべての人が一口を望むこのブドウ品種の波乱万丈の歴史に飛び込んでみてください。イタリアのプーリアの小さな趣味の植物学者の庭から始まります。

プリーンティーボの歴史散策

それは1799年のこと、フランチェスコ・フィリッポ・インデリカティ神父がジョイア・デル・コッレのこのワイナリーを散策していました。趣味の植物学者で農学者であるフランチェスコは、鮮やかな早熟のブドウを急速に発見しました。彼はその発見を「並外れた」として、プリーンティーボという名前で市のアーカイブに記録しました。このブドウ品種はアプリアの地元のワイン生産者の間で急速に広まりました。1860年頃にプリーンティーボという名前が定着しました。それ以来、プリーンティーボはイタリアの主要な赤ワイン品種の一つへと成長しました。

プリーンティーボのアメリカでの展開

半球を一周し、カリフォルニアでジンファンデルが発見されました。これはプリーンティーボと非常に似ています。アメリカのワイン生産者たちは、このブドウ品種がアメリカの在来種であると信じていました。ヴィティス・ビニフェラのブドウは新世界には在来ではありません。

他の人々は、数百のブドウ品種をアメリカにもたらした移民の存在を考察しました。中にはイタリアのプリーンティーボも包含されたと言われています。歴史家のチャールズ・サリバンが初めて証拠を示しました。この品種はシェーンブルンワインコレクションに由来していました。

プリーンティーボとジンファンデル - 区別しがたいほど似ている？

カリフォルニアのジンファンデルとプーリアのプリーンティーボは、どちらもワインで多くの人々を喜ばせました。その間に、1967年に再び植物学に興味を持つ男性がプーリアのワイナリーを散策しました。彼はこの2つのブドウ品種の歴史に変化をもたらしました。それはオースティン・ゴヒーンでした。アメリカ合衆国農務省の研究サービスのための植物病理学者です。

彼は、現地のプリーンティーボのブドウが非常に馴染みがあると感じました。すぐにプリーンティーボのクローンをカリフォルニア大学に送った。その後、しばらくの間の研究と調査の結果、ゴヒーンは形態学的に非常に似ていることを認識しました。さらに、博士候補生のウェイド・ウルフが二つのブドウの分子的プロフィールを調査して、どちらのプロフィールも同一であることを見出しました。

ブドウ品種の戦い

研究者は、プリーンティーボとジンファンデルが同一であると結論づけました。その結果、イタリアのワイン生産者は、自国のワインをアメリカでもジンファンデルとして販売するようになりました。これに対し、アメリカのワイン生産者は強く反発しました。1985年、アルコール・タバコ・火器局は、ジンファンデルはプリーンティーボの同義語として使用することができないと判断しました。証拠が不十分だったためです。

しかし、1994年にはDNA分析がすべての疑念を解消し、プリーンティーボとジンファンデルはそれ以降同一と見なされました。

真の起源の探求

プリーンティーボのクロアチアの起源が長い間疑われてきました。なぜなら、ザラゲゼ（ザグレブに由来する）はこの品種の同義語として知られていたからです。

ダルマチアで栽培されるプラヴァツ・マリは有力な候補とされていましたが、アイソザイムの分析によって却下されました。しかし、クロアチアのワイン生産者たちがこのブドウ品種の成功を受けて、プライベートの名でクロアチアのワインを販売し始める前に行われました。それはジンファンデルをめぐる戦いの第二章の始まりです。

多くの古いプラヴァツ・マリのブドウのサンプルが調査されましたが、同一のDNAプロファイルは見つかりませんでした。ところが、ブレイクスルーが訪れました。スプリットの北部に位置するカステル・ノーヴィでコルシェタウルガリ（Crljenak Kaštelanski）種のブドウがジンファンデルのDNAプロファイルを完全にカバーしていることがわかりました。その関連性はさらに、トリビドラグ（Tribidrag）という名前の他のブドウによって確認されました。

トリビドラグ

現在私たちが主にプリーンティーボと呼ぶブドウ品種の最初の言及は、トリビドラグという名称で行われました。このクロアチアの自生の品種は、早くも15世紀初頭からこの名前で知られています。この名前の由来は注目すべきもので、クロアチア語のトリビドラガはギリシャ語に由来しています。「早熟」と訳すことができます。ダルマチアの起源とジョイア・デル・コッレの神父との間に架け橋が築かれているのです。

今日、トリビドラグは世界中で見つけることができます。主要な栽培地は未だにカリフォルニアとアプリアです。しかし、プリーンティーボがしばしばエキゾチックと見なされる一方で、この品種は常に居場所を持ちます。

したがって、フランス、イスラエル、クロアチア、オーストラリア、さらにはカナダやメキシコにもブドウがあります。驚くことではありませんか？トリビドラグ、プリーンティーボ、ジンファンデル、またはどんな名前で呼ばれても、果実と楽しみをグラスにもたらすのです。

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イタリアの強力な一品を注文してください。私たちの豊富な品揃えのプリーンティーボワインは、あなたを感動させることでしょう。太陽のカリフォルニアからジンファンデルもぜひお試しください。太陽が味を生み出し、味が楽しさをもたらします。

すべてのこれらと多くのことが、プリーンティーボのルビー色の色合いに隠されています。安価で購入でき、簡単に注文できます。

オンラインでひととき探して、迅速に自宅に配達されます。ドイツまたは世界中への配送です。VINELLOでアプリアの休日の快適さをお楽しみください。赤ワインの楽しみの供給者です。あるいはロゼワインも。