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ノンアルコールワイン

(154)

VINELLOのアルコールフリーワイン

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アルコールフリーのワイン、シラフだといいことづくめ。

世界各地のアルコールフリーワインで、自由を手に入れるご褒美を。アルコールフリーワインには、アルコール以外、何も欠けていません。まあ、いつも少しは入っているんですけどね。EUの法律では、ワインのアルコール度数は0.5%以下でなければ、アルコールフリーワインと呼ぶことはできません。しかし、ほとんどの場合、アルコールの含有量はこれよりずっと低いのです。ガイドラインによれば、このワインはアルコールフリーとなる。

アルコールを除去する方法はいろいろある。逆浸透膜、薄膜蒸発法、減圧蒸留法などでワインをアルコールフリーにする。赤ワイン、ロゼワイン、スパークリングワイン、白ワイン、キュヴェ、スパークリングワイン、どれでもいい。甘口でも辛口でも。重要なのは、典型的な味と楽しみがグラスの中で完結することだけです。うまくいくかな?試してみてください!アルコールフリーのワインは、すべてを兼ね備えていて、普通のワインよりもカロリーが低いのです。

ノンアルコールワインの種類

白ワイン、赤ワイン、ロゼワイン、そしてスパークリングワインまで、アルコールを含まないワインがあります .さらに、ノンアルコールワインは、オーガニックワインや、ヴィーガンワインであることも多いです。ワイン生産者やワイナリーによりますが。良いものと賢いものは相性がいい。

アルコールフリーのワインに妥協する必要はありません。ワインの種類や味わい、ボトルの中のブドウ品種の種類は多く、ワイナリーによって異なります。ノンアルコールワインなどによく使われる品種を見ると、それがよくわかります:

  • カベルネ・ソーヴィニヨン
  • シャルドネ
  • Dornfelder
  • ピノ・グリ
  • メルロー
  • リースリング
  • アコロン
  • シルヴァーナー
  • ピノ・ノワール
  • セッコ
  • などがあります。ノンアルコールスピリッツは申告制ではありません。

以下の国のノンアルコールワインを取り扱っています:

  1. ドイツ
  2. フランス
  3. イタリア
  4. スペイン
  5. 南アフリカ

アルコールを含まないワインは、カラフルで多様で、もしかしたらあなたにぴったりかもしれません。最高の味を逃す必要はありません。アルコールフリーワインのパッケージをお試しください!VINELLOでは、アルコールフリーのビールは取り扱っておりません。

お客様によるテスト受賞商品

ノンアルコール部門で最も人気のある商品です:

  1. Le Petit Béret Rosé Prestige アルコールフリー - Le Petit Béret
  2. ラ・プティット・レーヌ ジュ・ド・ポム ペティヤン - ブーヴ・ラデュベー
  3. リースリング ノンアルコール - ハンス・ベア
  4. ピノ・ノワール・ロゼ(ノンアルコール) - ハンス・ベール
  5. ナチュレオ フリー ブランコ 2021 - ミゲル・トーレス

ノンアルコール部門のトップ5ワイナリー(VINELLO調べ):

  1. カール・ユング
  2. ヨーゼフ・ライツ・ワイナリー
  3. コラム・ゼロ
  4. ハンス・ベア
  5. ミゲル・トーレス

ノンアルコールワインはどのように作られるのですか?

ノンアルコールワインの製造には、3つの方法があります。3種類の脱アルコールは、方法だけでなく、その結果も異なります。

  • 薄層蒸発法:ワインを78℃に加熱し、アルコールを蒸発させる。80℃以上には加熱しないモルドワインでご存知の方も多いでしょう。しかし、薄膜蒸発の目的は、加熱によってアルコールを除去することである。しかし、薄膜蒸発の目的は加熱によるアルコールの除去であり、アロマが損なわれるというデメリットがある。そのため、ワインにブドウ果汁を加えてバランスをとるのですが、これではワインを節約できる範囲は限られてしまいます。
  • 逆浸透膜:ワインを細かい分離層に通すことで、アルコール分子が分離層に捕捉される。逆浸透膜は時間がかかるプロセスです。ワインにはあまり優しくありません。味に影響が出ることもあります。
  • 減圧蒸留:アルコールを含まないワインを製造する最も一般的な方法は減圧蒸留で、1908年にはすでに使用されていました。カール・ユングは、アルコールが真空中と外気中とで異なる挙動を示すことを発見しました。沸騰温度は27℃とかなり低く、ワインの発酵温度さえも下回る。そのため、わずかな加熱でアルコールが発散されるのです。そのため、アロマはそのまま残ります。アルコールフリーのワインを素早く、優しく、きれいに仕上げること、それが減圧蒸留です。

アルコールフリーのワインはおいしいの?

3つの工程でわかるように、ワインの脱アルコール化は味に影響します。もし、ノンアルコールワインが一般的なワインの味ではない場合、逆浸透膜や薄層蒸発を経ている可能性があります。 

どのノンアルコールワインがおいしいか?

ですから、あなたのワインが穏やかな減圧蒸留によって製造されたものであることを確認してください。そうすれば、アルコールがなくてもワインがおいしく飲めるのです。VINELLOでは、このようなワインを各種取り揃えています。

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アルコールから解放され、制約や慣習から解放され、アルコールフリーのワインで自分へのご褒美をしましょう。VINELLOなら安心です。あなたやあなたの周りの人があまり知らないアルコール無添加のワインが見つかります。しかし、そのワインが本来持っている味であれば、誰がその違いを気にするでしょうか?自分の好きなように、そして人生を楽しむために、完全にアルコール抜きで。

知っておきたいこと ノンアルコールワイン
ノンアルコールワインとは? ノンアルコールワインの賞味期限は? ノンアルコールワインの味は? ノンアルコールワインは本当にアルコールが入っていないのですか? ノンアルコールワインはダイエットに適しているのでしょうか?
アルコールフリーワインは、3つの方法のいずれかでアルコールを除去したワインです。そのため、アルコール度数は約0.5%以下となります。 充填量にもよりますが、開封後7日程度は保存が可能です。また、ワインを閉じるだけです。冷蔵庫に入れれば、日数が経ってもアルコールフリーのワインを楽しむことができます。 これは主にワインの種類とブドウの品種に依存します。 いいえ。EUの法律では、アルコール度数が最大0.5%vol.のワインは、アルコールフリーワインとして宣言することができます。このガイドライン値は、しばしば明らかに過小評価されています。完全にアルコールを含まないワインのような飲料は、「アルコールなし」と表示されます。 ノンアルコールワインがダイエットの一環であるかどうかは分かりませんが、ノンアルコールワインは通常のワインよりもかなりカロリーが低いということは言えます。
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