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Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano

Rotwein Italien Italien Apulien (IT) Primitivo di Manduria DOC (IT)

ビンテージ

2018
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その他の情報

カンティーネ・サン・マルツァーノ社の「セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア」は、アプーリア州の偉大な赤ワインの一つです。セッサンタンニ・プリミティーヴォは樹齢60年以上のブドウから醸造された、アプーリア州のキビキビしたイタリアの赤ワインです。豊かな果実味と、シナモン、杉、バニラなどの素晴らしくスパイシーなニュアンスで楽しませてくれます。

カンティーネ・サン・マルツァーノ社のセッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアは、フルボディの忘れられないほど濃厚なイタリアの赤ワインです。グラスに注ぐと、深い赤色のこの赤ワインは、ドライプラム、煮詰めたチェリー、軽いタバコ、少量のアニス、熟したワイルドベリーの香りに満ちた多層的なブーケで印象づけられます。セッサンタンニは、当社の最も人気のあるワインの一つであり、また、高い評価でお客様を喜ばせています。

セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア」の製造方法

この高貴な赤ワインのブドウは、樹齢60年のブドウの木から採れます。酸化鉄を多く含む痩せた土壌に根ざしています。セッサンタンニとは 「樹齢60年のもの」という意味なので、この名前もそのためです。

その結果、特に収穫量が大幅に減ってしまうのです。 プリミティーヴォ種のニョロニョロとした古木は、1ヘクタールあたり年間約3000kgのブドウしか収穫しません。この自然な収量の減少が、個々のブドウの品質と味を特に高く保つことを可能にしているのです。北アフリカから吹くシロッコは、南イタリアのカンティーネ・サン・マルツァーノのブドウ畑の気候を形成しています。

シロッコは乾燥した空気をもたらし、菌類や昆虫、腐敗がブドウの木を攻撃するのを難しくします。そのため、有機栽培がほぼ可能なのです。

マストの約80%は、温度管理のもと18日間、皮の上に置いておきます。残りの20%のセッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアは25日間。これが、このワインの最適な抽出につながる。酵母は、ワインメーカー自身のものです。セッサンタンニ・プリミティーヴォ・デ・マンドゥリアは、抽出後、木樽で12ヶ月間熟成されます。フレンチオークとアメリカンオークを使用しています。その後、瓶詰めされます。

セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアのテイスティング

このセッサンタンニ・プリミティーヴォ ディ・マンドゥーリアカンティーネ・サン・マルツァーノが造る、単一品種のプリミティーヴォです。グラスに注ぐと、深いルビーレッド色をしています。 

香りは、ドライプラムやチェリージャムのアロマが感じられます。さらに、クローブ、シナモン、バニラなどの甘いスパイスのヒントがあります。味わいは、セッサンタンニがしっかりとした骨格を持っています。ふくよかで肉厚な味わいで、素晴らしい酸味があります。穏やかでありながら、個性豊かなタンニンを持っています。この赤ワインの非常に長い余韻には、ベリーや果実のアロマとともに、スパイシーでタバコの香りが再び前面に出てくる。

セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアはこんな料理と相性がいい

セッサンタンニは、一人で楽しめるワインとしておすすめです。そうすることで、邪魔をすることなく、印象に残るワインになります。しかし、このプリミティーヴォは、牛肉、羊肉、イノシシ肉、鹿肉などの肉料理の煮込みと素晴らしく相性が良い。また、高貴でビターなチョコレートともよく合います。18℃の温度でお楽しみください。

セッサンタンニ・プリミティーヴォの受賞歴

  • ルカ・マローニ:2015年99点
  • ガンベロロッソ:2015年3グラス
  • ベルリンワイントロフィー:2015年ゴールド
  • ムンドゥス・ヴィーニ:2013年、2015年金賞
  • イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ:2013年94点・3つ星最高評価
  • ルカ・マローニ:2013年97点

セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアに関する情報

  1. アプリア産
  2. 非常に古いブドウの木
  3. 長い樽熟成
  4. 低収量
  5. ヴィンテージによりアルコール度数は控えめ

知っておきたいこと Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano

セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOCとは? Sessantanni Primitivo di Manduriaはどこで購入できますか? セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアはどんな味ですか? セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアDOCの特徴は? Sessantanni Primitivo di Manduria DOCはどのくらい保存すればいいのでしょうか? セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアDOCは特定の料理と相性が良いのでしょうか?
セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOCは、名門ワイナリー「カンティーネ・サンマルツァーノ」が造る赤ワインです。イタリアのアプリア地方が原産で、プリミティーヴォ種から造られます。 セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOCは、世界中で販売されています。品揃え豊富なワイン専門店や、VINELLO.jpのオンラインショップで購入することができます。 セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアは、サワーチェリー、プルーン、レッドカラントゼリー、森の床、バニラの味わいです。小樽での熟成がこの赤ワインを特に香り高く際立たせています。 セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOCは、深いルビーレッド色、強烈なアロマの豊かさ、力強い味わいが特徴です。熟したベリー、スパイス、ココア、バニラの香りが感じられます。フルボディで、タンニンのストラクチャーがしっかりしているワインです。 セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOCは、ある程度の熟成がもたらす恩恵があるワインです。若いうちから楽しむことができますが、時間が経つにつれてさらに複雑なニュアンスが増していきます。そのポテンシャルを最大限に引き出すために、少なくとも3~5年は熟成させることをお勧めします。 そう、セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOCは、様々な料理によく合うのです。その力強いキャラクターから、牛肉、羊肉、ジビエなどの強い肉料理と特によく調和します。また、熟成したチーズやダークチョコレートとの相性も抜群です。
製品の特徴
Gold
Medaille
Berliner Wein
Trophy
3
Gläser
Gambero Rosso
99
Punkte
Luca Maroni
Gold
Medaille
Mundus Vini
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,5
Restzucker ca. in g/l:
17,0
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Apulien (IT)
Unterregion:
Primitivo di Manduria DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
amerikanische Eiche , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
12
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen:
Berliner Wein Trophy - Gold , Gambero Rosso - 3 Gläser , Luca Maroni - 99 Punkte , Mundus Vini - Gold
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Lehm , Mergel
Lesart:
Handlese
Aroma:
Sauerkirsche , Dörrpflaume , Johannisbeergelee , Waldboden , Vanille
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
sehr lang
Stil:
Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , duftig , vornehm , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Empfehlung:
Rarität
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , innovativ , modern
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
12
Alkohol in Vol%:
14,5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italien
アイテムNo:
70342-IT-RW-PR-503-11
レビュー

金銭的価値...

お金に見合った素晴らしいプリミティーヴォです!

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| 2022/10/04

おいしいワイン...

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| 2021/08/08

プルーンやバニラのような濃いアロマとバランスのとれた酸が調和した、美しく濃い赤、重厚でフルボディの赤ワインです。一日の終わりに、またはラム料理と一緒に飲むと最高です。...

私たちの大好きなプリミティーヴォです。

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| 2021/01/23

素晴らしいワインとサービス...

このワインは、私たちにとって非常に少ないもので凌駕される優れたワインです。英国外からの素晴らしい配送とサービス。

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| 2020/10/08

シンプルに素晴らしいワイン...

私はワインのことはよくわかりません。でも、この赤ワインは何年も前から何度も何度も楽しませてもらっています。

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| 2019/10/19

絶対に過大評価される...

アルコール感が強く、果実味はほとんどなく、フィニッシュにはスモーキーなスクラッチが残るのみです。

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| 2019/10/19

ワールドクラス...

これ以上のものはない...。

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| 2018/02/27

世界最高の赤ワインの一つ...

このワインは純粋な狂気です。絶対に液体の金で、一口一口が夢のようです。もしあなたがまだSessantanni Primitivo di Manduriaを知らないのであれば、試しにボトルを注文してみてくださいとしか言いようがありません。そこで得られるものは信じられないでしょう...。毎日が休日になるようなワイン。

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| 2017/05/20

本当に素晴らしい赤ワインです。加工が素晴らしい...

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| 2017/02/18

幻のプリミティーヴォ...

幻のプリミティーヴォ

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| 2017/02/02

第1項...

感激しています。極端に重いボトルだけに

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| 2017/01/22

Wenn Primitivo, dann...

Wenn Primitivo, dann Sessantanni!

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| 2016/12/15

スバラシイプリミティーヴォ...

セッサンタンニ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアは、素晴らしくパワフルでバランスのとれたプリミティーヴォです。サワーチェリー、ブラックベリー、チョコレートの香りを繊細な杉の香りが引き締めます。

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| 2016/06/13
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