アメリカのワイン

米国産ワイン - 信頼できるワインを

北米のブドウ栽培&北米におけるブドウ栽培は&北米のブドウ栽培は若く、旧世界を志向し、革新、ビジョン、一流の創造に対して常にオープンである。アメリカ西海岸では、野心的なワイン生産者たちが、甘美な赤ワイン、洗練された白ワイン、揺るぎないパイオニア精神で、トップリーグへの道を押し進め、国際的な説得力を与えている。

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アメリカ合衆国のワイン生産は、かなり短いとはいえ、荒々しい歴史を振り返ることができる。強力なワイン生産が発展し、フランス、イタリア、スペインと見事なスピードで輪を作ったのは1970年代に入ってからである。遅くとも1976年のパリワイン審査会で、カリフォルニアワインがフランスワインを凌駕して以来、アメリカワインはワインエリートの一角を占めるようになった。カリフォルニアの樽熟成したブルゴーニュ・スタイルの赤ワイン、ワシントン州のコロンビア・ヴァレーのフィネスに富んだシャルドネの白ワイン、オレゴン州の新興ワイン産地の畑で造られる深紅のピノ・ノワールの赤ワイン。アメリカワインはヨーロッパワインとの比較を恐れる必要はない。アメリカワインの品質の高さについて残念なことは、そのほとんどが国外に出ることがないということだ。幸いなことに、VINELLOでは信頼できるパートナーが、アメリカ産ワインの中から選りすぐりのトップ・ワインを、大きな池を越えてあなたのために発送してくれる。

アメリカのブドウ栽培の歴史&注

アメリカの歴史は移民と発見の歴史である。アメリカのブドウ栽培の歴史も例外ではない。ヴァイキングの探検隊はすでに自然のブドウの木に出会っており、それは豊かに成長したが、後の入植者の嗜好を満足させるものではなかった。フランスのユグノーが、ヨーロッパのモデルに従ってワインを生産した最初の人物とされている。そこそこの成功を収めた。地元のブドウは食用に適さず、輸入されたブドウの木は病気になったり、フィロキセラで枯れたりした。これはアメリカのブドウ栽培が長い間苦労した問題だった。1796年頃、ジュニペロ・セラ（Junipero Serra）とメキシコ人入植者の一団が、サンディエゴ周辺の丘陵地帯にブドウの木を植えたのが、カリフォルニアで最初の栽培ブドウ園の始まりだった。遅くともヨーロッパ人入植者の到着とともに、ワインの専門知識もアメリカに移った。さまざまな挫折を経験し、土壌、ブドウ品種、栽培方法を試した後、ワインは地元の人々の間に定着した。東西を結ぶ鉄道が敷かれると、カリフォルニアのワインは人口の多い東海岸にも広まった。少なくとも禁酒法運動がワイン産業の様相を一変させるまでは、ブドウ栽培を止めることはできなかった。

宗教的な目的を除けば、1919年の法令以来、ワインの生産は禁止された。ブドウ畑は荒らされ、ワイナリーは閉鎖され、ワインの知識は失われた。1933年に禁酒法が終わっても、アメリカワインの低迷に水を差すことはできなかった。1930年代の世界恐慌と第二次世界大戦は、高級食材を後景に追いやった。米国が当時の試練を乗り越えた後、ブドウ栽培は以前には想像もできなかった規模にまで成長した。今日では、ほとんどすべての州でワインが生産され、収穫量の約90％はカリフォルニアで生産されている。とはいえ、アメリカのブドウ栽培は人々の注目を集めた。パリのワイン審査会で優勝し、世界最大級の生産者としてエリートの地位に上り詰め、アメリカの偉大な生産地から生まれた受賞歴のある高品質のワインでワイン愛好家を興奮させた。

アメリカのワイン生産地トップ3

カリフォルニア

アメリカは最上級の表現に慣れている。最大、最良、最多--環境に配慮したブドウ栽培に関しては、これらの価値観はカリフォルニアに当てはまる。アメリカワインの90％近くは、冷涼な太平洋岸と暑い内陸部の産地で生産されている。多様な気候が、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ジンファンデル、ソーヴィニヨン・ブラン、バルベラ、リースリング、グルナッシュ、セミヨンなどの高貴なブドウ品種のスムーズな栽培を可能にしている。特に力強く重厚な赤ワインや上質な白ワインは、カリフォルニアをヨーロッパの産地に匹敵するものにしている。革新への意欲が停滞を防ぐアメリカのワイン生産者たちは、過去の栄光に安住することなく、再び自己改革を試みている。重厚なワインから軽やかで多面的なワインへの変化が現在本格化しており、無限の可能性を秘めた土地から生まれる多彩な風味で、ワイン通を何度も驚かせている。

ワシントン

アメリカ北西部、ワシントン州のブドウ畑は、カリフォルニアに次ぐアメリカワインの栽培面積を誇る。1960年代から、シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブランなどの白ワイン用品種を中心に、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズなどのアメリカ赤ワイン用品種が、約11,800ヘクタールのブドウ畑で栽培され、繁栄している。主な栽培地域はコロンビア・ヴァレーで、総面積の95％を占める。夜は寒く、夏は暑く、砂質の土壌であるワシントンは、フレッシュで洗練された白ワインを生産するのに理想的な条件を備えている。しかし、シラー、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの有望な品種により、ワシントン産の赤ワインも楽しめるようになりつつある。

オレゴン

小規模で歴史が浅く、すでにアメリカワインのフラッグシップとなっている。オレゴンのピノ・ノワールは、フルボディの赤ワインの需要が絶大なため、ブドウ畑の半分の面積で栽培されている。さらにリースリング、ゲヴェルツトラミナー、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・グリにも最適な条件が揃っている。オレゴンのブドウ栽培は絶好調で、今後もその名を高めていくだろう。フランスのテロワール哲学に倣い、ワイン生産者たちはオレゴンのテロワールでブルゴーニュ・スタイルのワインを造ろうと躍起になっている。 ；

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