Sundial Chardonnay - Fetzer
USA 
Der elegante Sundial Chardonnay von Fetzer leuchtet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Die Nase dieses Weißweins aus Kalifornien überzeugt mit Nuancen von Zitrone, Pink Grapefruit, Mango und Orange. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen gröstete Haselnuss, Vollnuss-Schokolade und gebrannte Mandel hinzu.
Am Gaumen eröffnet der Sundial Chardonnay von Fetzer wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Kumquat und Guave. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Lehm dominierten Böden hinzu.
Vinifikation des Sundial Chardonnay von Fetzer
Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Fetzer wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. In Kalifornien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand, Lössboden und Kies. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .
Speiseempfehlung zum Fetzer Sundial Chardonnay
Dieser Weißwein aus die USA sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Gemüsetopf mit Pesto.
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