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1970年代に本格的なワインブームが始まって以来、カリフォルニアは高級ワインの愛好者にとって真のエルドラドとなりました。今日、太平洋沿岸のこのアメリカ合衆国の州は、フランスやイタリアのような伝統的なワイン国と肩を並べており、90％の生産シェアを誇り、アメリカ合衆国の「残り」を大きく引き離しています。
納期 約15営業日
1,200以上のワイナリー - 小さな家族経営から大手ワイン産業企業まで - が1,943 km²の植樹面積を共有しています。細分化され比較的密に植樹されているヨーロッパとは異なり、ゴールデンステートではワイン文化のさらなる急速な発展のための十分なスペースがあります。カリフォルニアはすでにアメリカの基準に基づく長いワイン造りの伝統を誇ります。最初のブドウ園は1769年に設立され、アメリカ合衆国の独立宣言の7年前でした。
カリフォルニアのワイン造りの気候条件はこれ以上にないほど有利です。暖かい夏から非常に暑い夏が続き、時折の干ばつの危険にもかかわらず、通常は十分な降水量があるのに対し、穏やかな冬に切り替わります。遅秋に収穫が台無しになる可能性がある霜の危険や、春に若い芽を脅かす危険はほとんどありません。さらに、土壌の多様性がすばらしく、さまざまなブドウ品種のニーズに応じた理想的なロケーションが見つけやすいです。
カリフォルニアのワイン生産地域は4つの大地域に分かれています：サンフランシスコ湾北部のノースコースト、サンフランシスコとサンタバーバラの間のセントラルコースト、大陸性気候に影響される内陸のセントラルバレー、ロサンゼルス南部のパシフィックコーストのサウスコーストです。
アメリカでは認定されたワイン生産地域はAVA（American Viticultural Areas）と呼ばれています。これらのAVAは、部分的にカリフォルニアの4つの大地域と一致しています。世界的に有名で特別な評判があるのは、例えば次の地域です：
ノースコーストのナパ郡に位置しています。1976年にナパバレーのカベルネ・ソーヴィニョンがパリでのブラインドテストでフランスの強力な競合相手を抑えた以来、この地域のワインは世界中でトップワインの中に位置づけられています。特にナパバレーのキュヴェは、ワイン愛好家の間で世界的に評価されています。
ノースコーストのソノマ郡に位置し、アメリカで最も収穫量の高い生産地域の一つです。ソノマバレーは、特に赤いカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ジンファンデルなどのブドウ品種を含む非常に多様で豊富なブドウ品種の構成が特徴です。さらに、白ワインのシャルドネ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、そしてドイツ人のお気に入りの白ワインであるリースリングも含まれています。
このカリフォルニアの最大のワイン地域は、シエラフットヒルAVAやロディAVAなどの重要な生産地域を含んでいます。特にロディAVAで栽培されている古いブドウの木から作られたジンファンデルの「オールドバインズ」で有名です。シエラフットヒルAVAから作られるシラーやプティ・シラーの赤ワインも非常に人気があります。
セントラルコーストAVAの植樹面積の半分以上はシャルドネにあたるため、このワイン生産地域は特に白ワインの栽培にとって重要です。セントラルコーストAVAで栽培されるその他の高品質な白い品種には、ピノ・グリやグラウブルグンダー、ルーサンヌ、ソーヴィニョン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、アルバリーニョなどがあります。
vinello.deのオンラインショップを閲覧して、今すぐ熱望されているカリフォルニアワインの中からお気に入りを見つけてください。最初に以下の4つのワインの中の1つを試すことをお勧めします：
オールドバインジンファンデルカリフォルニア - グナルリーヘッド：これはすでに言及されたロディAVAの古いブドウから作られた赤ワインの良い例です。深い赤色、豊かなボディ、表現力豊かなベリーの香りが、オールドバインジンファンデルカリフォルニアをスパイシーなバーベキューやラティスティーキの理想的な伴侶にしています。
メルロー・ブルーラベル・ダイヤモンドコレクション - フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー：この非常に柔らかい赤ワインのブドウは、ソノマ、モントレー、パソ・ロブレスの生産地域から来ています。ブラックベリーやプラムの果実の香りに、心地よい木の香りが加わり、ミネラルのニュアンスとバニラのヒントで仕上げられています。メルロー・ブルーラベル・ダイヤモンドコレクションは、魚料理や地中海の野菜によく合います。
ロッソ＆ビアンコシラーズ - フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー：フランスとアメリカのオーク樽での熟成が、この豊かでスパイシーなワインに特に多面的なキャラクターを与えています。赤いシラー（シラ）やプティ・シラー、ジンファンデルから造られています。白いヴィオニエが加わることにより、鮮やかな紫色と芳香的な花の香りを持っています。ロッソ＆ビアンコシラーズはパスタ料理やポテト料理によく合います。
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