Pinot Noir Estate Grown - Schug Winery

シュグワイナリーのピノ・ノワール エステート グロウンは、シュグのヘリテージレゼルブワインの一部であり、特に複雑さが際立ち、非常に長い熟成能力を持つヴィンテージのワインのみが含まれています。

グラスの中で、この単一品種の赤ワインは、濃厚なパープルとバイオレットの反射で表現されます。強烈なアロマは、熟したチェリー、ローズペタル、そして少しのチェリーリキュールの力強い香りを放っています。口の中では、黒いチェリーやクランベリーの表現豊かなノートに、ラベンダーやわずかなスパイス、タバコのヒントが重なり合い、楽しませてくれます。この赤ワインのボディは、複雑な構造と完璧に調和したタンニンで納得させます。フィニッシュは素晴らしくバランスが取れ、丸みを帯び、忘れられないほどの長さを誇ります。

シュグのピノ・ノワール エステート グロウンの醸造

ピノ・ノワールのブドウは非常に丁寧に手摘みされ、すぐにワイナリーに運ばれます。そこで、厳格に選別されたブドウの中から、最高のものだけがこの赤ワインのために使用されます。その後、マッシュはステンレスタンクで発酵します。スパイスやタバコの素晴らしいニュアンス、そして完璧なタンニン構造は、木の中での熟成によってもたらされます。このワインは、フランスのオークの最高のバリックのみで熟成されます。木の熟成には少なくとも16ヶ月かかります。

シュグのエステート グロウン ピノ・ノワールに合う料理の提案

カルフォルニアのこの辛口赤ワインは、特別なお祝いごとにお楽しみください。特に、鴨の胸肉やラム料理に最適なワインです。

シュグ ヘリテージ レゼルブ ピノ・ノワールの受賞歴

• ジェームス・サックリング: 2014年に92点
• ビバレッジ テスティング インスティテュート: 2014年に91点

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