Pinot Noir - Black Stallion Estate

ブラックスタリオン・エステートのピノ・ノワールは、ナパバレーのロス・カルネロスという北アメリカのワイン産地からの、品種100%のエレガントでアロマティックな赤ワインです。

グラスでは、このワインは深いルビー色で紫色の輝きが特徴です。香りは、ジューシーなブラックチェリー、熟したプラム、新鮮に摘み取られたラズベリーのアロマで満たされ、バラの花びらのようなフローラルなノートとスパイシーなヒントが加わります。口に含むと、このカリフォルニアの赤ワインはバランスの取れた酸味を持っており、シルクのようなテクスチャーと完璧に調和しています。また、果実味も素晴らしく引き立ち、柔らかなタンニンに包まれます。長いフィニッシュでこの赤ワインは締めくくられます。

ブラックスタリオン・ピノ・ノワールのヴィニフィケーション

このクラシックなカリフォルニアのピノ・ノワールのブドウは、ナパバレーのロス・カルネロスのブドウ畑から生まれます。収穫後、選別されたブドウは丁寧にステンレススチールタンクで発酵されます。その後、この赤ワインはフランス産の新しい木樽で熟成されます。

ブラックスタリオン・エステートのピノ・ノワールにおすすめの料理

このカリフォルニア産の辛口赤ワインは、牛肉のシチュー、赤ワインソースをかけた鴨の胸肉、選ばれたソーセージやチーズのスペシャリティとの相性が抜群です。

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