ワシントンワイン (53)

カスケード山脈の保護された気候の中で、約1000人のワイン生産者が今や70種類の異なるブドウ品種を栽培しています。素晴らしいボディのある赤ワインや、心地よい酸味を持つフルーティな白ワインを発見してください。

ワシントン州の素晴らしいトップワイン

ブドウの品種の多様性は最初は驚くかもしれませんが、実際には多くのブドウ品種にとって理想的な条件が整っています。ワシントン州のブドウ畑は、フランスのワイン産地ボルドーやブルゴーニュと同じ緯度に位置しています。気候は優れたトップワインに理想的です。シアトルの門前では、現在、小規模および中規模のワイナリーで選りすぐりのワインが醸造されています。

移民の国として、アメリカは異なる文化的影響を受けています。特にイタリア、フランス、ドイツからの移民がワイン産業を確立しました。ワシントン州で最初のワインが醸造されたのは約1825年であり、今日存在するワイナリーは1960年代以降に設立されました。

ワシントン州のワイン産地の位置と地理的条件

地理的条件は多くのブドウ品種にとって良好で、したがってこの地域の赤ワインと白ワインは多様性に富んでいます。ワシントン州で最大のワイン産地はコロンビアバレーです。コロンビア川とその支流のヤキマ川の渓谷には、大多数の栽培地域が広がっています。カスケード山脈によって降水から保護されています。さらに、オレゴンまで広がる地域があり、東側のワラワラ地域はより温暖な気候が特徴です。

ワシントン州のワイン産地の気候はどのようなものですか？

夏は暖かく、日照時間が多いですが、冬は非常に寒くなることがあります。しかし、カスケード山脈の保護と川の水によって、コロンビアバレーはワイン栽培に最適なマイクロクライメートが形成されています。ブドウは寒い雨から保護され、川の水は冬の温度を少し穏やかにし、夏の温度を下げます。ただし、バレーでは灌漑が必要です。

多くの日照時間と安定した夏の温度は、ブドウが最適に熟すのに役立ちます。昼夜の温度差が大きいことで、酸味と甘味の調和のとれた興味深いバランスや、豊かな果実味が生まれます。

ワシントン州のワイン地域

ワシントン州には、約12,500ヘクタールでアメリカ合衆国で2番目に大きなワイン産地があります。コロンビアバレーは、その約95%を占める最大の地域です。コロンビア川とその支流ヤキマ川の渓谷に沿って広がっています。このバレーは、カスケード山脈によって降水から守られているため、穏やかなマイクロクライメートを持っています。ワシントン州の他の栽培地域には、コロンビア峡谷、スポケーン郡、プジェット湾があります。

ワシントンワインはどのような土壌で育つのか？

特にコロンビアバレーでは、土壌は主に栄養分が少なく砂質（沖積土）です。母岩は玄武岩で構成されています。土壌の性質は緩くて砂質であり、これはブドウ虫の成長に適していません。ブドウ虫は硬い土壌で自分のトンネルを作る必要があります。19世紀末の大規模なブドウ虫の災厄の後、ヨーロッパの多くのワイン産地では新しい根を接ぎ木する必要がありましたが、コロンビアバレーではその必要はありませんでした。そのため、ワシントン州のほとんどのブドウは自根です。

ワシントン州で栽培されるブドウ品種は？

現在、コロンビアバレーはアメリカで2番目に大きなワイン産地です。高品質なトップワインが多く、自国内で販売されることでも知られています。また、品種の多様性もこの地域の特徴です。

ワシントン州での主要なブドウ品種は以下の通りです：

コンコードグレープ
カベルネ・ソーヴィニヨン
シャルドネ
メルロ
ジンファンデル
マルベック
シラーズ

寒冷な周辺地域では、リースリングやセミヨンも育ちます。

ワシントン州の優れたワイナリーはどこですか？

1960年代には最初のワイナリーが設立されました。コロンビアワイナリーは1957年に最初のブドウを植えました。シャトー・セント・ミッシェルのブドウは1951年から育っています。ワシントンワインという正式な名前のワインは1967年に登場しました。

現在、ワシントンでは約740のワイナリーがワインを生産しています。多くのワイナリーは今でも小規模および中規模の事業で、年間生産量は最大5,000箱のワインです（有名な例外：セント・ミッシェルは年間200万箱以上）。品質は主に量で測られます。その上、ワシントン州はワイン業界に対して水資源を大切にし、持続可能な利用を求めています。

最も有名なワイナリーの一つはウッドインビルにあるセント・ミッシェルで、アメリカで最大のリースリングワイン生産者です。

シャトー・セント・ミッシェルはワシントン州で最も古いワイナリーであるだけでなく、最も多くの賞を受賞しています。ワイン・エンスージアストから「年間ワイナリー」の賞を15回受賞したことがあります。また、ワイナリー・コロンビア・クレストもワイン愛好家には馴染み深い存在です。これまでに世界で最も多くの90以上の評価のワインを生産しています（ワイン・スペクテーター）。